Deutz Amour de Deutz Mathusalem de Collection 2002 Imperiale (600CL)

Deutz Amour de Deutz Mathusalem de Collection 2002 is een majestueuze prestige‑cuvée in een zeldzaam 6‑literformaat, ideaal voor grote vieringen en kelderverzamelaars. De legendarische jaargang 2002 behoort tot de beste van de afgelopen decennia in Champagne en staat bekend om zijn perfecte balans tussen rijpheid, fraîcheur en grote houdbaarheid. Deze Amour de Deutz, gemaakt van verfijnde Chardonnay, is het toonbeeld van elegantie, precisie en luxe binnen het huis Deutz.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, goudgele kleur met een zeer fijne, aanhoudende mousse die de royale rijping en het grote formaat weerspiegelt. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe citrusvruchten, limoen en grapefruit, aangevuld met witte bloemen, subtiel geroosterde amandelen en een verfijnd vleugje honing en brioche. Naarmate de wijn zich opent, komen nuances van hazelnoot, lichte vanille en een frisse krijtachtige mineraliteit naar voren. In de mond is Amour de Deutz 2002 uitzonderlijk harmonieus: een romige, verfijnde mousse wordt prachtig in balans gehouden door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De smaak is diep en rijk, met tonen van citroenschil, geel steenfruit, geroosterde noten en licht boterige brioche, ondersteund door een duidelijke, ziltige mineraliteit uit de Côte des Blancs. De afdronk is lang, precies en bijzonder elegant, met aanhoudende tonen van noten en subtiele toast. In Methusalem‑formaat ontwikkelt deze Champagne zich trager en nog verfijnder; correct bewaard kan deze 2002 zich nog vele jaren, zo niet decennia, positief blijven ontwikkelen.

Productie
Amour de Deutz 2002 wordt voornamelijk gemaakt van Chardonnay afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Grand Cru‑wijngaarden, met een sterke focus op de Côte des Blancs. Hier zorgen kalkrijke bodems en een koel klimaat voor de karakteristieke combinatie van frisheid, spanning en minerale verfijning. De druiven worden met de hand geoogst om uitsluitend perfect gezonde en rijpe trossen te selecteren. Na zachte persing vergist de most onder gecontroleerde temperaturen om de pure fruitexpressie en finesse te bewaren. De basiswijnen ondergaan vervolgens een lange rijping op de fijne lie, waarna de tweede gisting op fles volgt volgens de traditionele méthode champenoise. Amour de Deutz rust vele jaren op zijn gist in de kelders van Deutz, waardoor de kenmerkende aroma’s van brioche, noten en complexiteit ontstaan. Het uitzonderlijke Methusalem‑formaat bevordert een bijzonder trage, gelijkmatige evolutie.

Eten & Serveren
Deze prestigieuze Champagne is een ideale partner voor verfijnde gerechten: denk aan oesters en kaviaar, tartaar of carpaccio van zeebaars, coquilles Saint‑Jacques, fijne sushi en sashimi, of luxe schaaldierenplateaus. Ook bij elegante gerechten met kreeft, tong of tarbot met een romige, maar niet te zware saus komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 9 en 11 °C om de complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Door het formaat en de leeftijd is karafferen of voorzichtig inschenken in een ruime Champagneflûte of tulpvormig glas aan te raden; open de fles 20–30 minuten vóór het schenken zodat de aroma’s zich volop kunnen ontplooien.

Producent
Champagne Deutz, opgericht in 1838 in Aÿ, behoort tot de klassieke huizen van de Champagnestreek en geniet grote internationale erkenning voor zijn verfijnde, evenwichtige stijl. Het huis combineert een diep respect voor traditie met een nauwgezette selectie van druiven uit topcrus, waaronder Grand Cru‑dorpen in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Deutz staat in de regio bekend om zijn precisie, elegantie en uitzonderlijke consistentie over de jaren heen. Amour de Deutz is een van de meest prestigieuze cuvées van het huis, gecreëerd als een ode aan finesse en romantiek, en wordt enkel in de meest grote oogstjaren uitgebracht. In de wereld van haute Champagne geldt Deutz als een referentie voor liefhebbers die zoeken naar stijlvolle, minerale en gastronomische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.