Del Maguey Santo Domingo Albarradas

Del Maguey Santo Domingo Albarradas is een karaktervolle single village mezcal uit Oaxaca, gemaakt van 100% agave espadín. Deze expressie laat duidelijk zien hoe het lokale terroir, klimaat en de traditionele werkwijze van één palenque samenkomen in een complexe mezcal. De kwaliteit werd bekroond met 95 punten en de beoordeling ‘Extraordinary / Ultimate Recommendation’ tijdens de Ultimate Spirits Challenge 2020.

Geur & Smaak
In het glas is de mezcal helder. De geur opent met frisse citrus en rijpe peer, aangevuld met aromatische tonen van cederhout en zwarte peper. In de mond is hij kruidig en gelaagd, met uitgesproken nuances van eucalyptus, kurkuma en chipotle. De textuur is stevig en levendig, terwijl de afdronk lang aanhoudt met een aangename combinatie van kruidigheid, rook en aardse agave.

Distillatie & Rijping
De mezcal wordt gemaakt van 100% espadín-agave, die ongeveer 8 tot 10 jaar heeft gerijpt voordat deze werd geoogst. Santo Domingo Albarradas wordt gebotteld op 48% alcohol en is niet aangepast met kleurstoffen of andere additieven. Over de exacte distillatiemethode en gebruikte installaties is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Serveren
Deze mezcal komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt gedronken, op kamertemperatuur en in kleine slokjes uit een copita of ander geschikt proefglas. Zo krijgen de citrus, kruidige agave en subtiele rokerigheid alle ruimte. Door zijn uitgesproken karakter is hij ook geschikt als basis voor een verfijnde mezcalcocktail, maar puur proeven heeft de voorkeur.

Distilleerderij
Del Maguey werd in 1995 opgericht door Ron Cooper en groeide uit tot een toonaangevende naam binnen de wereld van premium mezcal. Voor Santo Domingo Albarradas werkt het merk samen met maestro palenquero Espiridion Morales Luis, die al sinds de jaren 1950 mezcal maakt en het familiedistilleerderijbedrijf tegenwoordig samen met zijn zoon Juan runt. Del Maguey introduceerde het begrip single village mezcal als kwaliteitsindicator: elke botteling is afkomstig uit één specifieke gemeenschap en wordt afzonderlijk gebotteld, zodat de invloed van bodem, klimaat, lokale gisten en tradities herkenbaar blijft. Daarbij werkt het merk nauw samen met kleinschalige producenten en zet het zich in voor een verantwoorde benadering die lokale gemeenschappen, natuur en eeuwenoude mezcaltradities respecteert.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.