
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€71,00/stuk
€89,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Venoge Cordon Bleu Brut Blanc de Noirs is een Champagne met een karaktervolle stijl, gemaakt volgens de traditie van de Champagnestreek. De benaming Blanc de Noirs duidt op witte Champagne van blauwe druiven; de verstrekte productinformatie noemt echter ook Chardonnay en verwijst naar een Extra Brut-cuvée, waardoor de exacte samenstelling niet met zekerheid vast te stellen is.
Proefnotities
De beschikbare proefnotitie beschrijft een zuivere, frisse en intense Champagne met een elegante, complexe smaak. Citroen en een vleugje After Eight worden genoemd, al is niet duidelijk of deze proefnotitie specifiek bij de Cordon Bleu Blanc de Noirs hoort.
De dosage en rijpingsgegevens ontbreken, dus een precieze inschatting van bewaarpotentieel is niet mogelijk. De fles is volgens de productinformatie gedegorgeerd in 2021.
Productie
De Champagne is afkomstig uit de Champagnestreek. De opgegeven druivenlijst — Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir — strookt niet volledig met de aanduiding Blanc de Noirs, die doorgaans verwijst naar Champagne van blauwe druiven. Informatie over terroir, oogst en vinificatie is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Serveer gekoeld, rond 8–10 °C, als aperitief of bij oesters en andere schaal- en schelpdieren. Karafferen is voor Champagne doorgaans niet nodig; schenk rustig in een ruim glas als je de aroma’s extra ruimte wilt geven.
Producent
Champagne de Venoge werd in 1837 opgericht en is gevestigd in Épernay, in het hart van de Champagnestreek. Het huis behoort tot de historische producenten van de regio. De verstrekte informatie bevat geen aanvullende gegevens over onderscheidingen voor deze specifieke cuvée.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen