De Saint Gall, Le Selection

De Saint Gall Le Selection is een elegante, verfrissende Champagne met een uitgesproken fruitige stijl en een verfijnde mousse. Dankzij de combinatie van Chardonnay en Pinot Meunier biedt deze cuvée een mooie balans tussen finesse, frisheid en rondeur — een duidelijke signatuur van De Saint Gall.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een fraaie citroenkleur met een fijne, aanhoudende stroom van kleine belletjes. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van witte bloemen, gele appel, peer, citrus en een lichte briochetoon. In de mond is Le Selection strak, precies en fris, met een levendige maar goed geïntegreerde zuurgraad en een kalkachtige mineraliteit. De smaak is gefocust en gelaagd, met tonen van geel en groen kernfruit, frisse lelies, versgebakken brood en een subtiele vuursteenachtige ondertoon. Deze Champagne is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan zich ook nog kort verder ontwikkelen op fles, waarbij de broodachtige nuances iets meer diepte kunnen krijgen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit verschillende toonaangevende gebieden in Champagne, waaronder de Côte des Blancs, Montagne de Reims en Vallée de la Marne. Die mix van terroirs zorgt voor spanning, frisheid en aromatische rijkdom, met als extra troef een aanzienlijk aandeel reservewijnen voor extra complexiteit en consistentie in stijl. De vinificatie is gericht op precisie en elegantie, met een dosage van 10 gram per liter na dégorgement, waardoor de wijn officieel als brut wordt geclassificeerd.

Eten & Serveren
Deze Champagne is uitstekend als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met vis en zeevruchten, zoals coquilles, tarbot, ceviche of licht bereide zalm. Serveer gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig; rustig inschenken volstaat om de fijne mousse en delicate aroma’s te behouden.

Producent
De Saint Gall is een gerenommeerde Champagneproducent die bekendstaat om zijn zuivere, precieze stijl en grote aandacht voor terroirexpressie. De huizenfilosofie draait om finesse, frisheid en elegantie, kenmerken die duidelijk terugkomen in Le Selection. Dankzij de brede herkomst van de druiven en het gebruik van reservewijnen weet De Saint Gall een constante kwaliteit en herkenbare, hoogwaardige huisstijl neer te zetten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.