Darioush Winery, Signature Cabernet Franc, 2019

Darioush Signature Cabernet Franc 2019 is een intense, terroirgedreven rode wijn uit Californië die het beste van Cabernet Franc laat zien: structuur, aromatische finesse en opvallende elegantie. Gemaakt door wijnmaker Hope Goldie, met druiven van hooggelegen wijngaarden op Mount Veeder en Spring Mountain, combineert deze wijn kracht met precisie en een duidelijke sense of place.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep van kleur en geconcentreerd. De neus is complex en karaktervol, met donker fruit zoals zwarte bessen, cassis en pruimen, aangevuld met tonen van kruiden, specerijen en een subtiele aardse ondertoon. In de mond is hij vol en gelaagd, met rijp donker fruit, levendige zuren en stevige, goed geïntegreerde tannines die de wijn structuur en lengte geven. De combinatie van rijpheid en frisheid maakt dit een Cabernet Franc met duidelijk bewaarpotentieel; met enkele jaren flesrijping zal hij nog meer diepte en verfijning ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen hoofdzakelijk van hooggelegen percelen op Mount Veeder, aangevuld met fruit uit Spring Mountain. Het koele, door de oceaan beïnvloede klimaat zorgt voor een langzame rijping, terwijl de stenige bodems bijdragen aan concentratie, spanning en complexiteit in de wijn. Na de oogst wordt de wijn zorgvuldig gevinifieerd om de natuurlijke expressie van Cabernet Franc te behouden. Een rijping op een hoog aandeel nieuw Frans eiken voegt extra diepte, kruidigheid en textuur toe, zonder het fruit of de elegante druifkarakteristiek te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Franc is uitstekend bij lamsbout, gegrild rundvlees, hert of stoofgerechten met een krachtige, hartige basis. Ook gerechten met rozemarijn, tijm, paddenstoelen of geroosterde groenten sluiten er mooi op aan. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; decanteren gedurende 1 tot 2 uur kan de wijn nog extra openen en verzachten.

Producent
Darioush Winery, gevestigd in Napa Valley, staat bekend om zijn onderscheidende stijl waarin luxe, precisie en terroirexpressie samenkomen. Het domein heeft in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd binnen Californië en wordt gewaardeerd om zijn kwalitatief hoogstaande wijnen en herkenbare signatuur. Dankzij de samenwerking met talentvolle wijnmakers zoals Hope Goldie blijft Darioush een naam van betekenis in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.