Damilano Barolo Cerequio 2019

Damilano Barolo Cerequio 2019 is een karaktervolle Barolo uit een van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van La Morra. Beschut tegen koude winden en gevormd door een unieke mix van zand, slib en klei, levert Cerequio een wijn met zowel kracht als finesse. Deze Barolo valt op door zijn gelaagde complexiteit, klassieke Nebbiolo-expressie en indrukwekkend rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de Damilano Barolo Cerequio 2019 een diepe, granaatrode kleur met lichte oranje reflecties aan de rand – typisch voor rijpe Nebbiolo. De neus is rijk en verfijnd: rijpe kersen, viooltjes en gedroogde rozenbloesem, omgeven door balsamico-tonen, een vleugje goudron (teer), subtiele vanille van de houtlagering en een elegante hint van zoethout. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en krachtig, met stevige maar fijnkorrelige tannines die mooi in balans zijn met de frisse zuren. Sappige rode kersen en bessen worden ondersteund door florale tonen, kruidigheid en een minerale ondertoon die de herkomst duidelijk verraadt. De afdronk is lang, complex en droog, met terugkerende hints van balsamico en lakrits. Deze 2019 is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de bouw voor langdurige ontwikkeling; met 10 tot 20 jaar flesrijping zal hij nog verder in diepte, zachtheid en aromatische complexiteit winnen.

Productie
Cerequio ligt in La Morra, op meer dan 320 meter hoogte, oostelijk georiënteerd en beschermd tegen koude winden. De bodem bestaat uit een verfijnde combinatie van zand, slib en klei, wat resulteert in Barolo’s met uitgesproken tannines, kracht en aromatische diepte. De Nebbiolo-druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een klassieke, langzame vergisting en maceratie om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, waarna de wijn langdurig rijpt in hout (meestal grote vaten) en op fles om zijn structuur te polijsten en het typische Cerequio-karakter volledig tot uitdrukking te laten komen.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wild (hert, ree) en truffelgerechten. Ook rijpe harde kazen, zoals Parmigiano Reggiano of een oude pecorino, zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aromatische complexiteit en de tanninestructuur mooi open te laten komen.

Producent
Damilano is een van de historische Barolo-producenten in Piemonte, met wortels die teruggaan tot de late 19e eeuw. Vanuit hun basis in het hart van de Barolo-zone heeft de familie zich toegelegd op het uitlichten van topcru’s zoals Cerequio, Cannubi en andere prestigieuze wijngaarden. Damilano staat bekend om zijn combinatie van traditionele Barolo-stijl en zorgvuldige, moderne precisie in wijngaard en kelder. Hun wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd en spelen een belangrijke rol in de reputatie van La Morra en de bredere Barolo-regio als bakermat van enkele van de meest verfijnde en langlevende rode wijnen ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.