Dalva, Colheita portvin 1990

Dalva Colheita 1990 is een karaktervolle, single-vintage port die sinds het oogstjaar op houten vaten heeft gerijpt. Deze lang gerijpte tawny port combineert de diepte van gedroogd fruit en karamel met voldoende frisheid en een krachtige, elegante afdronk. De wijn kreeg 93 punten van Robert Parker en illustreert de rijke traditie van Dalva, een portwijnhuis dat al sinds 1862 bestaat.

Proefnotities
In het glas toont deze Colheita een diepe amberkleur met warme koperkleurige schakeringen. Het aroma is rijk en gelaagd, met tonen van donkere gedroogde vruchten, pruimen, hazelnoten, karamel en een vleugje stroop. Naarmate de port langer in het glas staat, komen de complexe, bijna molasseachtige nuances steeds duidelijker naar voren. Op de tong is hij vol en krachtig, met een aangename zoetheid die mooi in balans wordt gehouden door levendige zuren. De lange afdronk is rijk, verwarmend en verfijnd, met terugkerende tonen van gedroogd fruit, noten en karamel. Deze Colheita is nu uitstekend op dronk en bedoeld om direct van zijn ontwikkelde karakter te genieten. Na opening kan hij, goed afgesloten en koel bewaard, nog enige tijd worden genoten.

Productie
De druiven voor deze Colheita zijn afkomstig uit de Douro, de heuvelachtige wijnregio die bekendstaat om zijn schistbodems en warme, droge klimaat. De blend bestaat uit traditionele portdruiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz, aangevuld met andere regionale variëteiten. Na de vinificatie rijpte de port langdurig op houten vaten vanaf het oogstjaar 1990. In tegenstelling tot een Vintage Port wordt een Colheita pas kort voor vrijgave gebotteld, waardoor hij zijn complexe, oxidatief ontwikkelde karakter al op vat heeft opgebouwd.

Eten & Serveren
Schenk deze port licht gekoeld, bij voorkeur rond 12–14 °C. Hij past uitstekend bij rijke desserts met karamel, gedroogd fruit, noten of chocolade, maar is ook bijzonder goed te combineren met krachtige kazen zoals blauwschimmelkaas of oude harde kaas. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig uit en laat de port eventueel enkele minuten in het glas ademen.

Producent
Dalva werd opgericht in 1862 en groeide uit tot een gerespecteerd portwijnhuis met een sterke reputatie voor gerijpte tawny- en witte port. In de jaren 1920 kwam het bedrijf in handen van de Braziliaan C. Da Silva via de familie van zijn vrouw, waarna de export naar onder meer Brazilië, Noord-Amerika, Azië en Europa verder werd uitgebouwd. Vanaf de jaren 1970 investeerde Dalva in eigen wijngaarden en een eigen wijnmakerij, wat in 1978 resulteerde in de eerste Vintage Port van eigen druiven. Vandaag staat het huis vooral bekend om zijn expertise in langdurig gerijpte portwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.