
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€343,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2006 is een imposante Amarone uit een uitdagende jaargang, met geconcentreerd donker fruit en een weelderige, rijke structuur. De wijn weerspiegelt de opkomst van een nieuwe generatie producenten die Valpolicella in die periode internationale aandacht bezorgde.
Proefnotities
De wijn is diep inktzwart van kleur. In de neus komen krachtige tonen van gedroogd fruit, geplette bramen en zongedroogde pruimen naar voren.
In de mond is hij uitzonderlijk vol en rijk, met een licht zoete indruk en een lange afdronk van jamachtig fruit en rozijnen. De wijn kan aanvankelijk gesloten overkomen, maar een recentere proefervaring wees op een indrukwekkende expressie. Inmiddels op leeftijd is hij mooi om nu te drinken; flesrijping kan voor variatie zorgen.
Productie
In 2006 besloeg het domein ongeveer 25 hectare. De groeiperiode was lastig, met hagel en meer neerslag dan gemiddeld gedurende een groot deel van het seizoen. Specifieke informatie over de oogstmethoden en vinificatie van deze jaargang is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij langzaam gegaard rundvlees, wild of gerijpte harde kazen; de krachtige fruitigheid kan ook mooi aansluiten bij stoofgerechten. Serveer rond 16–18 °C. Laat de wijn bij voorkeur eerst in het glas openen en proef voordat u decanteert: een korte, voorzichtige beluchting kan helpen, maar een oudere fles verdient een behoedzame behandeling.
Producent
Dal Forno was een van de producenten die Valpolicella hielpen uitgroeien tot een regio met internationale faam. In 2006 bewerkte het domein ongeveer 25 hectare. Samen met de invloedrijke Quintarelli wordt Dal Forno vaak genoemd in de context van de nieuwe generatie wijnmakers die de reputatie van het gebied verder versterkte.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen