D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2025

D’Addario Casale Ciliani brengt Primitivo en Negroamaro samen in een karaktervolle rode wijn uit Salento, in Apuliens zonrijke hak. De combinatie van rijp rood fruit, florale en balsamische tonen en een korte rijping op Frans eikenhout geeft de wijn zowel een volle smaak als een kruidige finale.

Proefnotities
De wijn heeft een robijnrode kleur met violette reflecties. In de geur komen kersen en morellen naar voren, aangevuld met viooltjes en verfijnde balsamische accenten. In de mond is hij vol en gestructureerd, met rijp fruit en een kruidige afdronk waarin johannesbrood herkenbaar is. De exacte bewaarpotentie is niet vermeld; door het fruitige karakter en de relatief korte houtrijping is de wijn aantrekkelijk om jong te drinken.

Productie
De druiven groeien in Salento, tussen Brindisi en Taranto, op kalkrijke bodems met veel klei en weinig stenen. Het warme klimaat en de arme grond dragen bij aan geconcentreerd fruit en een uitgesproken regionale expressie. De oogstmethode is niet gespecificeerd. Na de vinificering ondergår vinen malolaktisk gæring og modnes derefter i cirka tre til fire måneder på franske egetræsfade med medium ristning.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrild of geroosterd rood vlees, kruidige vleesgerechten, charcuterie of traditionele gerechten uit Zuid-Italië. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in het glas kan de fruitige en balsamische aroma’s mooi openen; uitgebreid decanteren is doorgaans niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.