Cuvée Yvonne Blanc Château Yvonne Saumur, 2024

Château Yvonne Chenin Blanc 2024 uit Saumur is strak, mineraal en verfijnd, met de spanning van tuffeau en de frisheid die Loire-wijnen zo aantrekkelijk maakt.

Over de wijn
Château Yvonne werkt biodynamisch in Saumur, waar Chenin Blanc zich thuis voelt op de kalkrijke tuffeau-bodem. Die ondergrond geeft de wijn zijn strakke lijn en die kenmerkende steenachtige spanning. In de wijngaard draait het hier om gezond, levend bodemwerk en om lage opbrengsten, zodat de druif rijp wordt zonder haar frisheid te verliezen. De 2024 laat goed zien hoe belangrijk dat evenwicht is in de Loire Valley: geen overdaad, maar precisie en energie. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen gezond fruit de kelder in gaat. Voor Château Yvonne Chenin Blanc 2024 wordt gewerkt met neutrale eiken vaten of demi-muids, wat structuur geeft zonder de fruitexpressie te maskeren. Chenin Blanc uit Saumur kan scherp en lineair zijn, maar ook breed en gelaagd wanneer de vinificatie daar ruimte voor laat. In deze 2024 proef je vooral helderheid, spanning en een subtiele rondeur uit het hout, zonder dat het profiel zwaar wordt.

Proefnotities
In het glas toont Château Yvonne Chenin Blanc 2024 zich lichtgeel met een frisse, uitnodigende glans. De geur opent direct met appel, kweepeer en citroenschil, gevolgd door een zachte toets van kamperfoelie en natte steen. In de mond is de wijn droog en precies, met levendige zuren die het rijpe wit fruit mooi optillen. De 2024 eindigt lang, mineraal en verfrissend, met die typische Saumur-spanning die je nog even laat navoelen.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vanzelf naar de tafel vraagt. Serveer Château Yvonne Chenin Blanc 2024 bij gebakken witvis, zoals kabeljauw of zeebaars, of bij schaal- en schelpdieren zoals mosselen, coquilles of garnalen. Ook geitenkaas past hier uitstekend bij, zeker een klassieke Loire-combinatie met bijvoorbeeld crottin de Chavignol of een frisse Sainte-Maure. Bij groenten werkt hij goed met asperges, venkel of een lichte groentetaart, terwijl kip, kalkoen of ander wit vlees de spanning van de wijn mooi opvangt. Door de combinatie van droge stijl, citrusfrisheid en minerale lijn voelt de 2024 breed inzetbaar, maar altijd met genoeg precisie om het gerecht op te tillen.

Producent
Château Yvonne is een van de referenties in Saumur voor wie Chenin Blanc en Cabernet Franc uit de Loire Valley scherp, precies en met diepgang zoekt. Het domein ligt in de kalkrijke omgeving van Saumur, waar tuffeau een grote rol speelt in de stijl van de wijnen. De biodynamische aanpak past bij een filosofie waarin de wijngaard centraal staat en de kelder zo min mogelijk ingrijpt. Dat levert wijnen op die transparant zijn, maar niet fragiel, met een duidelijke link naar bodem en jaargang. De naam Château Yvonne werd vooral verbonden met de heropleving van het domein onder de eerdere eigenaar en wijnmaker Éric Joly, die het huis een uitgesproken kwaliteitsrichting gaf. Later zette François Villard, bekend Rhône-producent en consultant, die lijn mee op de kaart in de regio. Ook vandaag blijft Château Yvonne sterk geassocieerd met nauwgezet werk in wijngaard en kelder, eerder dan met een breed, cosmetisch wijnmaakstijl. De wijnen uit 2024 laten die signatuur goed zien: koel van toon, geconcentreerd zonder zwaarte en altijd gedragen door de minerale, kalkachtige basis van Saumur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.