Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale 0.5L

Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale is een karaktervolle Italiaanse grappa uit Emilia-Romagna, gemaakt van de most van Sangiovese-druiven. Deze ‘Riserva Speciale’ onderscheidt zich door zijn langere rijping en verfijnde, gelaagde aromaprofil. Het resultaat is een distillaat dat de ziel van de Sangiovese én het ambacht van Terre Cevico perfect in het glas vangt.

Proefnotities
In het glas toont deze grappa een heldere, diepe strogele tot goudachtige kleur, typerend voor een gerijpte riserva. In de neus ontvouwt zich een breed palet van rijpe rode vruchten (denk aan kersen en pruimen), gedroogd fruit, subtiele florale tonen en kruidige hints van vanille, cacao en een vleugje tabak, ondersteund door een elegante houttoon. Op de tong is Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale vol, rond en warm, met een mooie balans tussen kracht en finesse. Je proeft rijpe Sangiovese-tonen, gedroogde kersen, amandel, lichte karamel en fijne kruiden, met een lange, verwarmende afdronk waarin hout, specerijen en een zacht bittertje samenkomen. Door zijn rijping is de spirit goed geïntegreerd en afgerond; mits goed bewaard behoudt hij nog jarenlang zijn aromatische intensiteit en kan hij zich in de fles verder harmoniseren.

Productie
De grappa wordt geproduceerd in Emilia-Romagna, waar Terre Cevico de most (draf) van zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven gebruikt die afkomstig zijn uit de omliggende wijngaarden. Na de wijnproductie wordt de draf snel verwerkt om aroma’s en frisheid te behouden. De distillatie gebeurt in koperketels, zodat onzuiverheden worden verwijderd en de pure expressie van Sangiovese naar voren komt. Aansluitend rijpt deze ‘Riserva Speciale’ langere tijd op houten vaten, waar hij zijn gouden kleur en complexe, verfijnde smaakstructuur ontwikkelt.

Eten & Serveren
Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale is een ideale digestief na een uitgebreide maaltijd, perfect in combinatie met harde en halfharde kazen, pure chocolade, noten, cantucci of andere amandelkoekjes. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld tot rond 16–18 °C, in een tulpvormig glas zodat de aroma’s mooi kunnen openen. Een korte tijd laten ademen in het glas volstaat meestal; voor deze stijl gerijpte grappa is decanteren doorgaans niet nodig, maar een paar minuten rust voor het proeven brengt de verfijnde neus optimaal tot zijn recht.

Producent
Terre Cevico is een toonaangevende coöperatie uit Emilia-Romagna, opgericht in de twintigste eeuw met als doel de krachten van lokale wijnbouwers te bundelen. Vanuit deze sterke regionale verankering produceert het huis zowel wijnen als distillaten die de identiteit van de streek weerspiegelen, met een bijzondere focus op druivenrassen als Sangiovese. Terre Cevico heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een belangrijke speler in de regio, bekend om zijn constante kwaliteit, moderne productiemethoden en het toegankelijk maken van premiumproducten zoals deze Crude Grappa Sangiovese Riserva Speciale voor een breed publiek aan liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.