Rode wijn

Crozes Hermitage Domaine Thalabert 2017

Name: Crozes Hermitage Domaine Thalabert 2017
Brand: Bottle Hero
SKU: DHW-8778469507418-47714750136666
Price: 54.0 EUR
Availability: InStock

Domaine de Thalabert 2017 is een karaktervolle Crozes-Hermitage van 100% Syrah, afkomstig van een domein dat sinds 1834 in handen is van Paul Jabou...

Jaargang

2017

Inhoud

750 ml

€54,00/stuk

€63,50/stuk

Bespaar 15%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 2 stuks

Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Domaine de Thalabert 2017 is een karaktervolle Crozes-Hermitage van 100% Syrah, afkomstig van een domein dat sinds 1834 in handen is van Paul Jaboulet Aîné. Oude wijnstokken en een lage opbrengst geven de wijn extra concentratie, terwijl rijping op eikenhout zorgt voor een gelaagd profiel.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe rode kleur. In de geur komen kersen en bosbessen naar voren, met kenmerkende tonen van zoethout. In de mond is hij complex en kruidig, met smaken van wilde pruimen en accenten van teer. De wijn is dankzij de jaargang 2017 mooi op drikkefasen, maar kan bij goede bewaring nog verder rijpen. Hoe lang hij zich gunstig ontwikkelt, hangt af van de omstandigheden waaronder de fles is bewaard.

Productie
De Syrah-druiven komen van wijnstokken van 40 tot 60 jaar oud, met een lage opbrengst van 25–30 hl/ha. Ze worden met de hand geplukt en zorgvuldig vervoerd om oxidatie te beperken. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks; na de malolactische gisting rijpt de wijn een jaar op eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij lam, wild of rundvlees met ui, knoflook en paddenstoelen. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een half uur tot een uur karafferen kan de aroma’s meer ruimte geven, zeker als de wijn nog wat gesloten overkomt.

Producent
Domaine de Thalabert maakt deel uit van het huis Paul Jaboulet Aîné, dat het domein sinds 1834 bezit. De oude wijnstokken en de zorgvuldige werkwijze maken deze Syrah tot een expressieve vertegenwoordiger van Crozes-Hermitage.

Productinformatie