Cristal Roederer En Coffret Roederer, 2016

Louis Roederer 2016 Champagne van Pinot Noir en Chardonnay combineert rijp fruit, kalkfrisse spanning en verfijnde diepte uit een koel, krijtrijk jaar.

Over de wijn
De Louis Roederer 2016 Champagne komt uit de klassieke basis van chalk en limestone waar de beste terroirs in Champagne zo sterk op reageren. Pinot Noir en Chardonnay voelen zich hier thuis omdat ze spanning, rijpheid en precisie tegelijk kunnen opbouwen. De aanplant is bij Roederer sterk gericht op gezond wijngaardwerk en duurzame wijnbouw, met veel aandacht voor bodemleven en een evenwichtige opbrengst. Dat past bij een huis dat bekendstaat om wijnen met helderheid en energie, niet om overdaad. Voor deze 2016 wordt de wijn minimaal vijf jaar op de lies in fles gerijpt, waarna hij nog verder rust voor de dégorgement. Die lange rijping geeft de wijn zijn romige textuur en de typische tonen van brioche en gebakskruiden, zonder de frisheid te verliezen. In Champagne is dat samenspel van autolyse en zuren belangrijk, en hier is het bijzonder goed in balans. De kleine dosering die bij dit type stijl hoort, ondersteunt het fruit en houdt de wijn strak en precies. In 2016 leverde het koele, wisselvallige jaar wijnen met serieuze structuur en spanning, wat je hier duidelijk terugziet.

Proefnotities
In het glas schittert deze Louis Roederer 2016 Champagne in helder bleek goud, met fijne, aanhoudende belletjes die direct een feestelijke maar beheerste indruk geven. In de geur komen rijpe perzik, citroenschil en witte bloemen naar voren, gevolgd door brioche, een tikje witte peper en subtiele gebakskruiden. Je proeft een wijn die strak en mineraal begint, maar tegelijk een zachte, romige middenmond heeft, precies het soort contrast dat Chardonnay en Pinot Noir in Champagne zo aantrekkelijk maakt. De afdronk is lang, krijtig en fris, met citrus, nectarine en een lichte toast die nog lang blijft hangen. De 2016 laat mooi zien hoe elegantie en spanning in Champagne samen kunnen gaan.

Eten & Serveren
Deze 2016 Champagne van Louis Roederer vraagt om gerechten die zijn frisheid en diepte tegelijk kunnen dragen. Denk aan oesters, ceviche of langoustines, waar de ziltigheid en citrus van de wijn prachtig op aansluiten. Ook bij gebakken vis, coquilles of gevogelte met een lichte roomsaus komt de combinatie van mineraliteit en romige textuur goed tot zijn recht. Een klassieke regionale keuze is natuurlijk een plankje met charcuterie, bijvoorbeeld jambon de Reims of een fijne rillettes, want de briochetonen en de fijne mousse maken daar iets heel harmonisch van. Serveer hem ook gerust bij oude kaas, zoals comté of een goed gerijpte gruyère, zeker wanneer je iets zoekt dat de 2016 extra diepte geeft.

Producent
Louis Roederer is een van de grote namen van Champagne, met een huisstijl die draait om precisie, rijp fruit en een duidelijke link met terroir. Het familiebedrijf, opgericht in de 19e eeuw in Reims, werd vooral internationaal zichtbaar onder leiding van Jean-Claude Rouzaud, die het domein sterk hielp uitbouwen en de wijngaardbezittingen verder aanscherpte. Vandaag wordt het huis geleid door Frédéric Rouzaud, die diezelfde focus op kwaliteit en continuïteit verderzet, terwijl chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon bekendstaat als de technische drijvende kracht achter de stijl. Roederer onderscheidt zich door veel eigen wijngaarden, waardoor het huis meer controle heeft over herkomst en rijpheid dan veel andere grote Champagnehuizen. Dat zie je terug in wijnen die niet alleen verfijnd zijn, maar ook duidelijk structuur en diepte hebben. De combinatie van duurzame wijnbouw, sterke terroirgerichtheid en lange rijping maakt de wijnen herkenbaar, zeker in jaargangen zoals 2016. Bij deze Louis Roederer 2016 Champagne proef je dat huis met een geschiedenis, maar zonder zwaar vernis, precies, levendig en met genoeg breedte om nog jaren mee te gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.