Coteaux Du Layon Château De Plaisance Coteaux Du Layon, 2023

Château de Plaisance Chenin Blanc 2023 uit de Coteaux du Layon combineert rijpe zoetheid met spanning en een strakke Loire-frisheid. In de Loire Valley heeft dit een grote charme.

Over de wijn
Château de Plaisance werkt in de Coteaux du Layon met Chenin Blanc, dé druif die hier zijn meest verfijnde zoete kant laat zien. De percelen liggen op schist en klei, bodems die water vasthouden maar tegelijk voor spanning en mineraliteit zorgen. Biodynamische landbouw past goed bij deze streek, waar gezonde, goed uitgebalanceerde trossen belangrijk zijn om niet alleen zoetheid, maar ook frisheid en precisie in de wijn te bewaren. De stijl is duidelijk gericht op elegantie in plaats van gewicht, met aandacht voor natuurlijke balans in de wijngaard. Voor de Château de Plaisance Chenin Blanc 2023 wordt de oogst typisch laat binnengehaald, wanneer Chenin Blanc in de Loire Valley genoeg rijpheid heeft opgebouwd voor aroma en concentratie. De vinificatie in roestvrijstalen tanks houdt het fruit helder en zuiver, en vermijdt overmatige houtinvloed. Dat is een slimme keuze voor een dessertwijn uit Coteaux du Layon, omdat de expressie van abrikoos, kweepeer en honing zo mooi centraal blijft. In 2023 levert dat een wijn op die rijk smaakt, maar met een lijn van zuren die hem levendig en gastronomisch maakt.

Proefnotities
In het glas toont de Château de Plaisance Chenin Blanc 2023 meteen waarom Coteaux du Layon zo’n sterke reputatie heeft voor zoete Chenin Blanc. Je ruikt rijpe abrikoos, perzik en kweepeer, met daaronder honing en een zachte toets van bakspijs. In de mond is hij weelderig en vol, maar nooit log, omdat de frisse zuren de zoetheid netjes optillen en de wijn ritme geven. De afdronk is lang en gelaagd, met gekonfijt citrusfruit en gedroogd fruit die nog even blijven hangen. Dit is een wijn die je rustig de tijd mag geven, want in 2023 zit er al veel charme in, maar ook genoeg spanning voor verdere ontwikkeling.

Eten & Serveren
Bij deze zoete Chenin Blanc uit de Loire Valley denk je vanzelf aan dessert, maar de wijn is breder inzetbaar dan dat. Serveer hem bij tarte Tatin, een klassieke abrikozen- of perentaart, of bij een dessert met gekaramelliseerde appels en vanillecrème. Ook zachte kazen werken goed, zeker geitenkaas uit de Loire, omdat de zuren van de wijn het romige en het ziltige mooi optillen. Bij foie gras krijgt de Château de Plaisance Chenin Blanc 2023 juist extra diepte, met een klassieke balans tussen rijkdom en frisheid. Een regionale combinatie die altijd overtuigt, is een lokale geitenkaas met een dun laagje honing of een compote van kweepeer, precies in de stijl die Coteaux du Layon zo herkenbaar maakt.

Producent
Château de Plaisance is een naam die sterk verbonden is met de moderne herwaardering van topkwaliteit in de Anjou, en meer in het bijzonder in de Coteaux du Layon. Het domein ligt in de Loire Valley, waar Chenin Blanc al eeuwen de maatstaf is voor wijnen met precisie, spanning en bewaarpotentieel. De stijl van het huis draait om helder fruit, structuur en een precieze balans tussen zoet en zuur, zonder overdaad. Dat past ook bij de biodynamische aanpak: veel aandacht voor de wijngaard, voor bodemleven en voor gezonde druiven, zodat de expressie van plek centraal blijft staan. Bij Château de Plaisance horen namen als de familie Chalon, die het domein in de recente geschiedenis een duidelijke koers hebben gegeven, en Louise de Vallière, die als de historische naamgever van het château deel uitmaakt van de identiteit van het huis. In hedendaagse termen wordt het domein vaak genoemd binnen de groep producenten die de Loire Valley serieus, fris en precies benaderen. Wat deze wijnhuizen in Coteaux du Layon onderscheidt, is niet alleen het werken met Chenin Blanc, maar vooral het vermogen om rijkdom te koppelen aan lichtvoetigheid en bewaarkracht. De Château de Plaisance Chenin Blanc 2023 laat precies dat zien: een wijn die zijn zoetheid nooit loslaat van de herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.