Côte Rotie Ampodium Rostaing Côte Rotie - Magnum 1,5L, 2020

René Rostaing Côte-Rôtie 2020 van Syrah en Viognier uit de Rhône combineert diepte, elegantie en een rokerige mineraliteit in één indrukwekkende wijn. In het glas is dit pure klasse.

Over de wijn
René Rostaing werkt in Côte-Rôtie, waar steile hellingen, schist en graniet zorgen voor spanning, precisie en een uitgesproken minerale ondergrond. De wijngaarden van de Rhône zijn hier geen plek voor gemak: de stokken moeten diep wortelen en leveren doorgaans weinig, maar zeer geconcentreerde druiven op. Dat past bij de stijl van het domein, waar organic management de gezondheid van de wijngaard en de expressie van het terroir ondersteunt. In zo'n noordelijke Rhône-setting is Syrah de hoofdrolspeler, terwijl een kleine hoeveelheid Viognier in de blend voor geur en verfijning kan zorgen. De 2020 werd gemaakt als een klassieke Côte-Rôtie, met 18 maanden rijping in Franse eiken vaten, vooral gebruikte barriques, zodat hout de wijn ondersteunt in plaats van overheerst. Dat is belangrijk in een wijn als deze, waar de precisie van Syrah uit de Rhône centraal staat. De vinificatie is gericht op rijp fruit, florale tonen en structuur, met voldoende tijd om de tannines rond te maken. Het resultaat is een wijn die stevig gebouwd is, maar zijn kracht altijd in balans houdt met detail en lengte.

Proefnotities
René Rostaing Côte-Rôtie 2020 laat meteen zien waarom deze appellatie zo geliefd is: donker fruit, florale lift en een rokerige, bijna grafietachtige rand. Je ruikt viooltjes, zwarte olijf, peper en rijpe framboos, met daaronder tonen van rook en hartig vlees die typisch zijn voor goede Syrah uit de Rhône. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar nooit log, met zijdezachte tannines en een duidelijke minerale lijn. De 2020 is rijk genoeg om nu al veel plezier te geven, maar heeft duidelijk genoeg structuur om zich tot 2035 verder te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Bij deze René Rostaing Côte-Rôtie 2020 hoort eten met smaak en textuur. Gegrilde entrecote, hert of ander wild sluiten mooi aan op de peper, het donkere fruit en de rokerige toon van de wijn. Ook met lamskoteletjes, stoof van rund of hazenpeper komt de Syrah uit de Rhône prachtig tot zijn recht. Voor een klassieke regionale combinatie kun je denken aan Côte-Rôtie met rood vlees of wild, liefst met een saus op basis van vleesjus. Een schaal met gerijpte kazen en fijne charcuterie werkt ook goed, zeker als je de wijn op tafel zet bij een meer ontspannen diner.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.