Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria 2021

Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria 2021 er en karakterfuld topvin fra Salento, skabt af en familie, der i over 100 år har viet sig til kvalitet og lokal stolthed. Her får du en intens og koncentreret Primitivo fra gamle stokke i Manduria, nøje udvalgt af Cosimo Varvaglione selv. Det er en vin, der forener tradition, dybe rødder og det bedste af det varme syditalienske terroir.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke, næsten violette nuancer, som afslører dens modne og fyldige stil. Duften er generøs og indsmigrende med noter af modne blommer, sorte kirsebær, svesker, krydderier og et strejf af kakao og vanilje. Smagen er rund, koncentreret og fløjlsblød med en tydelig frugtsødme, flot varme og bløde tanniner, der giver vinen en behagelig struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende med mørk frugt og krydrede nuancer, og vinen har et fint potentiale til nogle års udvikling på flaske, hvor kompleksiteten kan blive endnu mere harmonisk.

Productie
Druerne kommer fra gamle Primitivo-vinstokke på over 50 år i Manduria, et område i Salento kendt for sit varme, solrige klima og kalk- og lerholdige jorde, der giver modne og koncentrerede druer. Høsten foretages med stort fokus på kvalitet, og kun de bedste druer udvælges personligt af Cosimo Varvaglione. Vinificeringen er tilpasset den fyldige og aromatiske stil, som Primitivo di Manduria er kendt for, for at bevare frugtens intensitet og vinens bløde, elegante tekstur.

Eten & Serveren
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter en kort iltning eller en times dekantering, hvis du vil åbne den op yderligere. Den er særligt velegnet til kraftige retter som grillet oksekød, lam, braiserede simreretter, vildt, krydret pasta eller modne hårde oste.

Producent
Varvaglione er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1921, hvor familien for første gang begyndte at sælge vin under eget navn. Siden da har tre generationer løftet kvaliteten markant, og især Cosimo Varvaglione har spillet en central rolle i at bringe huset op blandt de anerkendte producenter i Syditalien. I dag er Varvaglione en vigtig repræsentant for Salento og er især kendt for vine med tydeligt terroirpræg, høj kvalitet og stor drikkeglæde.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.