Cornas Renaissance Clape Cornas, 2023

Auguste Clape Cornas Syrah 2023 uit de Rhône is een krachtige, minerale rode wijn met diepe concentratie en klassieke spanning. Opent nu al veelbelovend, maar vraagt geduld.

Over de wijn
De Auguste Clape Cornas Syrah 2023 komt uit een van de meest karaktervolle stukjes van de noordelijke Rhône, waar graniet en schist de toon zetten. Cornas staat bekend om zijn steile hellingen en warme ligging, maar de beste wijnen bewaren hier altijd frisheid en grip. In die context past de stijl van Clape perfect, met nadruk op oude stokken, lage opbrengsten en een uitgesproken gevoel voor plaats. Dat geeft de wijn niet alleen concentratie, maar ook de ruwe, serieuze ruggengraat die Cornas zo herkenbaar maakt. De 2023 is gemaakt van Syrah en rijpte 18 tot 24 maanden in oude houten foudres en demi-muids, een aanpak die hout ondersteunt zonder het karakter van de druif te overheersen. In de vinificatie draait het hier typisch om precisie en geduld, met een klassieke, weinig gemanipuleerde benadering die de structuur van de wijn bewaart. Het resultaat is geen opgepoetste Syrah, maar een wijn die zijn kracht in lagen opbouwt. Juist in een jaar als 2023 levert dat een Cornas op met rijp donker fruit, peper en een uitgesproken mineraliteit.

Proefnotities
In het glas laat de Auguste Clape Cornas Syrah 2023 meteen zien dat dit geen makkelijke, glimlachende wijn is, maar een serieuze rode Rhône met diepgang. Je ruikt rijpe braam, rook, viooltjes en een vleug leer, gevolgd door zwarte peper en een donkere, hartige toon die aan gegrild vlees doet denken. In de mond is hij vol en compact, met stevige tannines die nu nog nadrukkelijk aanwezig zijn maar mooi in het fruit zijn verweven. De 2023 eindigt lang, mineraal en licht rokerig, met die kenmerkende spanning die Cornas zo aantrekkelijk maakt voor wie van kracht met ruggengraat houdt.

Eten & Serveren
Bij deze Auguste Clape Cornas Syrah 2023 wil je gerechten met gewicht en smaak, zoals gebraden rundvlees, eendenborst of wildzwijn met een stevige saus. Ook lamsbout uit de oven, liefst met knoflook, tijm en rozemarijn, sluit mooi aan bij het peperige en rokerige karakter van de wijn. Voor een klassieke match uit de streek werkt gegrild rood vlees uitstekend, zeker als er een beetje jus of vleesfond bij zit. Serveer hem ook gerust naast oude kaas of een plank charcuterie, want de ziltige, hartige kant van de wijn houdt daarvan. Bij wild in het najaar, zoals hert of fazant, komt zijn donkere fruit en mineraliteit prachtig tot zijn recht.

Producent
Auguste Clape is een van de referenties in Cornas en daardoor ook in de bredere noordelijke Rhône. De stijl van het domein werd groot gemaakt door Auguste Clape zelf, later voortgezet door zijn familie, met vooral Olivier Clape en inmiddels ook de volgende generatie in een sleutelrol. Wat de wijnen hier zo herkenbaar maakt, is niet luxe of opsmuk, maar strengheid, precisie en trouw aan de herkomst. Cornas wordt hier niet gladgestreken tot een internationale Syrah-stijl, maar juist gelezen als een ruige, granietgedreven plek met veel karakter. Die aanpak zie je terug in vrijwel alles wat het domein doet. De focus ligt op oude percelen, lage opbrengsten en een vinificatie en rijping die vooral dienen om structuur en terroir te bewaren. In de Rhône is dat bijna een schoolvoorbeeld van klassiek denken, maar bij Clape voelt het nooit theoretisch. De wijnen zijn tastbaar, met een duidelijke spanning tussen rijp donker fruit, aardse diepte en een minerale, soms strengere finale. Daarmee onderscheidt Auguste Clape zich van veel moderne interpretaties van Syrah uit Cornas. Waar sommige producenten inzetten op meer extractie of zachter hout, kiest dit huis voor een meer sobere, lineaire benadering. Dat vraagt vaak wat geduld van de drinker, maar het levert ook wijnen op die heel overtuigend laten zien wat Cornas kan zijn. De 2023 past daar naadloos in, met de herkenbare signatuur van het domein en het koele, rokerige accent dat liefhebbers van de noordelijke Rhône zoeken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.