Cordero di Montezemolo, Barolo Gattera 2017

Cordero di Montezemolo Barolo Gattera 2017 is een elegante maar krachtige Barolo uit La Morra, afkomstig van één wijngaard binnen de prestigieuze Gattera-cru. De wijn combineert de klassieke structuur van Nebbiolo met een genereus, aromatisch karakter en weerspiegelt een wijngeschiedenis die bij Cordero di Montezemolo al sinds 1340 wordt voortgezet.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met verfijnde granaatrode nuances. De neus is complex en verleidelijk, met aroma’s van wilde bessen, gedroogde bosbessen, viooltjes en een aardse toets van truffel. Daarachter komen tonen van zoethout en specerijen naar voren. In de mond is de Barolo vol en gul, met een levendige frisheid en stevige maar verfijnde tannines. Het fruit blijft helder en evenwichtig en wordt nooit log, overrijp of overdreven geconcentreerd. De lange afdronk wordt gedragen door aardse nuances, florale tonen en poederachtig zoethout. Dankzij de structuur en frisheid heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van een enkele wijngaard op de hoogste zuidwestelijke helling van de Gattera-cru in La Morra, aan de voet van een circa 150 jaar oude Libanese ceder. De ligging, hoogte en bodem dragen bij aan de balans tussen aromatische finesse, rijp fruit en structuur. Cordero di Montezemolo werkt met aandacht voor biodiversiteit en ecologische methoden. Specifieke details over de oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van wild, gestoofd rundvlees en wild zwijn. Ook gerechten met witte truffel uit Alba, rijke pastagerechten en ravioli sluiten prachtig aan bij de aardse, florale en kruidige tonen van de wijn. Serveer licht gekoeld op ongeveer 18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij decanteren gedurende één tot twee uur; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Cordero di Montezemolo cultiveert sinds 1340 de historische Monfalletto-wijngaard in La Morra. Het domein beslaat circa 69 hectare, waardoor de familie per perceel de meest geschikte lokale druivenrassen kan selecteren op basis van zonexpositie, bodem en hoogte. Vandaag wordt het familiebedrijf geleid door Paolo Cordero di Montezemolo en zijn kinderen Elena en Alberto. Zij verbinden traditie en erfgoed met biodiversiteit en ecologisch wijngaardbeheer, met als doel de kwaliteit van de wijnen en de vitaliteit van het land te behouden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.