Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022

Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé 2022 is een verfijnde mousserende wijn van 100% Pinot Noir, biologisch en veganistisch geproduceerd volgens de traditionele methode. De wijn rijpte 42 maanden op de gist en krijgt zonder dosage een droge, precieze stijl. Het historische label For England werd in 1930 gecreëerd als eerbetoon aan het Engelse hof en onderscheidde zich destijds al door zijn ongebruikelijk droge karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense goudgele kleur met een bijzonder fijne, aanhoudende mousse. De geur is verfijnd en fris, met citrus, geroosterde amandel en een vleugje gekonfijte gember. De smaak is strak en levendig, met frisse citrus, een uitgesproken minerale spanning en een subtiel ziltige afdronk. De lange rijping op de gist geeft extra diepte en nuance. Dankzij de frisse zuren en structuur kan de wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen; ook nu is hij al mooi op dronk.

Productie
De Pinot Noir komt uit hooggelegen wijngaarden in Loazzolo, waar het koele klimaat bijdraagt aan frisheid en aromatische verfijning. De kalkrijke mergelbodems geven de wijn een kenmerkende spanning en zilte toets. Na de handmatige oogst worden de druiven snel gekoeld en voorzichtig geperst, zonder ze te kneuzen. De spontane eerste gisting verloopt met wilde gisten; de tweede gisting vindt op fles plaats volgens de traditionele methode. Na 42 maanden rijping op de gist wordt de wijn als Pas Dosé afgewerkt, zonder toevoeging van dosage.

Eten & Serveren
Schenk deze mousserende wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of lichte hapjes met amandel. Decanteren is niet nodig: open de fles vlak voor het serveren en schenk rustig in, zodat de fijne mousse behouden blijft.

Producent
Contratto werd in 1867 opgericht in Piemonte en behoort tot de historische producenten van de streek. Het huis leverde vroeger wijn aan het Vaticaan en het Belgische koningshuis en speelde al vroeg een rol in de ontwikkeling van mousserende wijn volgens de traditionele methode. Met For England, dat in 1930 werd geïntroduceerd, zette Contratto een opvallend droge stijl neer. Vandaag geeft het huis met zijn Alta Langa-wijnen een precieze, uitgesproken interpretatie van het Piemontese terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.