Contini Karmis Cuvee 2025

Contini Karmis Cuvée 2025 is een verfijnde, stille witte wijn uit Sardinië, gemaakt van de inheemse druiven Vermentino en Vernaccia di Oristano. De wijn eert de eeuwenoude Sardijnse wijntraditie en vangt de frisse zeebries en zonovergoten heuvels rond Oristano in het glas. Elegant, puur en authentiek – dit is Sardinië in een moderne, toegankelijke stijl. De kracht van deze cuvée zit in de combinatie van twee lokale rassen: de aromatische Vermentino zorgt voor frisheid en fruit, terwijl Vernaccia di Oristano structuur, diepte en een typisch mediterraan karakter toevoegt. De wijn valt op door zijn stralende kleur, intense maar delicate geur en een smaak die tegelijk rond, sappig en opmerkelijk persistent is. Als creatie van de oudste wijnmakerij van Sardinië heeft Karmis bovendien een duidelijke historische signatuur: een brug tussen traditie en hedendaagse wijnbouw.

Proefnotities
In het glas toont Contini Karmis Cuvée 2025 een heldere, strogele kleur met een gelijkmatige diepte en een mooie, glanzende schittering – een visuele belofte van frisheid en spanning. In de neus is hij intens en aanhoudend, met een uitgesproken fruitig en bloemig bouquet: denk aan rijpe citrus, perzik en witte bloemen, aangevuld met subtiele mediterrane kruidigheid en een vleugje zee-invloed. In de mond is de wijn zacht en vol, met een harmonieuze balans tussen frisheid, sappige fruitaroma’s en een fijne, licht ziltige ondertoon. De smaak is smaakvol en persistent; de fruitige indrukken keren terug, ondersteund door een mooie structuur van de Vernaccia en een elegante, droge afdronk. De combinatie van romigheid en levendige zuren geeft de wijn nu al veel drinkplezier, maar hij kan zich ook nog 2 à 3 jaar mooi ontwikkelen op fles, waarbij de complexiteit iets zal toenemen.

Productie
De druiven voor Karmis Cuvée 2025 komen uit een bijzonder terroir in de omgeving van Oristano, waar de wijngaarden profiteren van een warm mediterraan klimaat, verkoelende zeewinden en bodems met zand- en kalkinvloeden. Dit unieke samenspel geeft de wijnen zowel rijpheid als frisheid. De druiven worden zorgvuldig geoogst en direct geperst; de wijn wordt gemaakt zonder schilinweking, met een zachte persing om alleen het meest verfijnde sap te verkrijgen. De gisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid maximaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn in roestvrij staal of met glas beklede betontanks op de fijne lies, met regelmatige bâtonnage om romigheid, structuur en complexiteit te bevorderen. Tot slot volgt nog een paar maanden flesrijping voor extra verfijning.

Eten & Serveren
Karmis Cuvée 2025 is een uitstekende partner bij pure, mediterrane gerechten: denk aan gegrilde of gebakken vis, schelpdieren, fritto misto, octopus, ceviche of een eenvoudige spaghetti alle vongole. Ook lichte voorgerechten, salades met zeevruchten, groenteterrines en zachte, frisse kazen (zoals jonge pecorino of geitenkaas) passen er mooi bij. Serveer de wijn gekoeld, bij een temperatuur van ongeveer 8–10 °C, voor de beste expressie van zijn fruit en frisheid. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden de fles een paar minuten in het glas te laten openen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Cantina Contini is de oudste wijnmakerij van Sardinië en een icoon voor de wijnbouw op het eiland. Het huis werd opgericht door Salvatore Contini en zijn vrouw Anna Maria Dessì, en groeide uit van lokale pionier tot een producent met nationale en internationale reputatie. Vanuit Oristano speelde Contini een sleutelrol in het in de schijnwerpers zetten van inheemse Sardijnse druivenrassen, met name Vernaccia di Oristano. Vandaag de dag produceert het bedrijf een compleet assortiment wijnen voor zowel de Italiaanse als de wereldmarkt, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. In 2022 werd de nieuwe, volledig gerenoveerde Contini-wijnmakerij ingewijd – ontworpen als een moderne, toekomstgerichte plek voor beleving, gastronomie en ontdekking, en een duidelijk teken dat Contini zijn historische erfgoed koppelt aan een hedendaagse visie op kwaliteitswijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.