Connetable Talbot 2ème Vin De Talbot Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2023

Connetable Talbot 2023 met Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien laat Bordeaux zien met elegantie, donker fruit en een verfijnde houttoets.

Over de wijn
Connetable Talbot 2023 komt uit Saint-Julien, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om zijn grindrijke bodems en wijnen met structuur, precisie en bewaarpotentieel. De combinatie van gravel en klei helpt de verschillende druivenrassen hun eigen rol te spelen, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot voor rondheid. Cabernet Franc en Petit Verdot geven in zulke blends vaak extra geur, spanning en kleur. Dat past goed bij een wijn die gebouwd is op balans in plaats van op kracht alleen. Bij Bordeaux van dit type wordt doorgaans zorgvuldig geoogst om alleen rijp fruit te selecteren, zeker in een jaargang als 2023. De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid en op fijne tannines, met een opvoeding van 12 maanden in Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw eiken is. Dat geeft het geheel een subtiele laag van ceder, toast en kruidigheid, zonder het fruit te overstemmen. Bij Connetable Talbot is de stijl meestal klassiek en helder, met de nadruk op zuivere expressie van de herkomst.

Proefnotities
In het glas toont Connetable Talbot 2023 zich diep robijnrood, met aroma’s van zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een lichte kruidigheid. De 2023 laat meteen zien dat Saint-Julien ook in een toegankelijke fase al precisie kan geven, al zit hier nog duidelijk jeugdige spanning in de wijn. In de mond is hij medium-vol van body, met fijne, korrelige tannines die het donkere fruit mooi omlijsten. De afdronk is lang, licht kruidig en elegant droog, precies het soort slot dat je uitnodigt om nog een slok te nemen.

Eten & Serveren
Deze Connetable Talbot 2023 vraagt om gerechten met smaak en structuur, zoals biefstuk van de grill, langzaam gegaarde lamsschouder of kwartel met paddenstoelen. Ook bij wild, zoals hert of fazant, komt de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot mooi tot zijn recht, omdat het fruit en de tannines elkaar goed ondersteunen. Voor een klassieke Bordeaux-combinatie is geroosterd rundvlees een veilige en sterke keuze, zeker met een saus op basis van jus of sjalot. Serveer hem ook gerust bij oude kaas of charcuterie, waar de ceder- en tabakstonen extra diepte krijgen.

Producent
Connetable Talbot is de tweede wijn van Château Talbot, een klassiek domein in Saint-Julien dat al lang tot de vertrouwde namen van Bordeaux behoort. Het huis staat onder leiding van de familie Cordier, met Nancy Bignon-Cordier als een van de zichtbare gezichten van het domein. De wijnen worden gemaakt in een stijl die herkenbaar is voor Talbot: Cabernet-gedreven, gestructureerd en met voldoende finesse om jong al aantrekkelijk te zijn, maar ook met de middelen om te rijpen. Juist in Connetable Talbot zie je hoe het team de essentie van het terroir van Saint-Julien vertaalt naar een toegankelijkere interpretatie van de grand vin. De mix van grind en klei, samen met de klassieke Bordeaux-blend, zorgt voor een wijn die niet probeert te imponeren met zwaarte, maar met helderheid, balans en een rustige vorm van autoriteit. De 2023 bevestigt dat profiel opnieuw, met fruit, structuur en een nette houtinzet die het geheel afrondt in plaats van stuurt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.