
Sommelier bij Resturang ÄNG
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50
€65,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Condrieu is een van de meest karaktervolle witte wijnen uit de noordelijke Rhône, gemaakt van de aromatische viognierdruif. Deze jaargang 2023 staat bekend om zijn geurige expressie, ronde textuur en elegante balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De appellatie Condrieu heeft een lange wijnbouwgeschiedenis en geldt als een klassiek herkomstgebied voor viognier.
Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een heldere goudgele kleur. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van abrikoos, perzik, rijpe peer en witte bloemen, aangevuld met subtiele kruidige en minerale nuances. Op de tong is de wijn vol en zacht, met een romige structuur, rijp steenfruit en een verfrissende finale die de wijn in balans houdt.
Condrieu is meestal bedoeld om jong tot middellang gerijpt te worden gedronken, wanneer de aromatische intensiteit optimaal tot zijn recht komt. Onder goede kelderomstandigheden kan deze wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige tonen plaatsmaken voor meer honingachtige en kruidige nuances.
Productie
De wijngaarden van Condrieu liggen op steile, granieten hellingen langs de Rhône, waar de druiven profiteren van een zonnig klimaat en een goede natuurlijke afwatering. De wijn wordt gemaakt van viognier, de enige toegestane druif binnen de appellatie. De precieze oogst- en vinificatiemethoden van deze botteling zijn niet gespecificeerd; doorgaans worden de druiven zorgvuldig geoogst en zacht geperst, waarna de most op gecontroleerde wijze wordt vergist om het aromatische karakter en de ronde textuur van viognier te behouden.
Eten & Serveren
Serveer deze Condrieu licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, gebakken zeebaars, kreeft en romige visbereidingen. Ook gerechten met gevogelte, zachte kazen of subtiel gekruide Aziatische invloeden vormen mooie combinaties. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk de wijn eventueel kort voor het serveren in een ruim glas zodat de aroma’s zich kunnen openen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine du Monteillet |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druivensoort | Viognier |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Schaaldieren, Pluimvee, Pittig eten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€59,00
€69,00

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italië, Toscane
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Consultant-sommelier - Eigen bedrijf
Duitsland, Pfalz
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€79,31
€93,81
Beoordeling lezen