Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022

Cogno Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2022 is een zeldzame Barbera van piepkleine, pre-phylloxera wijngaarden – dus van stokken die nooit geënt zijn op Amerikaanse onderstammen. Deze wijn combineert de pure, klassieke expressie van Barbera met de concentratie en finesse die alleen zeer oude wijnstokken kunnen geven. Het resultaat is een uiterst karaktervolle rode wijn uit Piemonte, voor liefhebbers die nét wat verder willen gaan dan de bekende Nebbiolo’s.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbera zich diep robijnrood met paarse reflecties, een kleur die meteen wijst op jeugdigheid en intensiteit. De neus is verfijnd maar krachtig: rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen worden ondersteund door viooltjes, zoethout, een vleugje specerijen en subtiele houttonen van ceder en tabak. In de mond is de wijn vol en sappig, met de kenmerkende hoge zuren van Barbera die voor prachtige frisheid zorgen. Rijp rood en donker fruit vullen het gehemelte, omlijst door zijdeachtige tannines en een minerale ondertoon die uit de oude stokken en kalkrijke bodem lijkt te komen. De afdronk is lang, energiek en zeer precies. Hoewel de 2022 nu al veel drinkplezier geeft, heeft deze Pre-Phylloxera de structuur en spanning om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit een minuscuul perceel met zeer oude, ongeënte Barbera-stokken in het hart van Piemonte, in de heuvels rond Alba. De bodem is arm, kalkhoudend en rijk aan klei en mergel, wat zorgt voor lage opbrengsten en grote aromatische concentratie. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en bij aankomst in de kelder. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de typische fruitexpressie en frisheid van Barbera te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn verder op hout (vaak grote Slavonische of neutrale vaten) en in de fles, zodat de structuur kan versmelten en de verfijnde, terroirgedreven stijl volledig tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Cogno Barbera d'Alba Pre-Phylloxera 2022 is een ideale partner bij verfijnde Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of gestoofd rundvlees. Ook bij geroosterd rood vlees, lamsrack, gevogelte zoals parelhoen en rijke paddenstoelgerechten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste balans tussen frisheid en aromatische intensiteit. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de jonge wijn om zich te openen en de diepere, kruidige en minerale lagen volledig te tonen.

Producent
Azienda Agricola Elvio Cogno behoort tot de vaste waarden van Piemonte en geniet internationale bekendheid, vooral dankzij hun wijnen uit de heuvels rond Barolo. Het domein combineert respect voor traditie met een precieze, moderne wijnbouwfilosofie. In de regio staat Cogno bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer, lage opbrengsten en grote aandacht voor terroirexpressie, of het nu om Barolo of om karaktervolle Barbera gaat. De Pre-Phylloxera cuvée geldt als een van hun meest bijzondere wijnen: een levend stukje wijnhistorie dat regelmatig hoge beoordelingen ontvangt van internationale wijncritici en liefhebbers van authentieke, ambachtelijk gemaakte piemontese wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.