Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011 - 0,75l

Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011 is een verfijnde witte Bourgogne van een van de meest gerespecteerde domeinen uit Meursault. De wijn combineert de kenmerkende rijkdom van Chardonnay met spanning, mineraliteit en een opmerkelijk bewaarpotentieel. Coche-Dury staat al generaties lang bekend om zijn uiterst precieze stijl en behoort tot de meest gewilde producenten van de Côte de Beaune.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en ontwikkeling. De neus is complex en verleidelijk, met aroma’s van rijpe citrus, witte perzik, hazelnoot, brioche en subtiele boterachtige tonen, aangevuld door een kenmerkende minerale frisheid. Op de tong is de wijn rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd strak en levendig. Rijp wit fruit, citroen, geroosterde noten en een vleugje kruiden worden gedragen door een verfijnde zuurgraad en een lange, minerale afdronk. De 2011 heeft inmiddels mooie tertiaire nuances ontwikkeld en is nu uitstekend op dronk; onder goede kelderomstandigheden kan hij nog meerdere jaren verder evolueren.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Les Rougeots, een gerenommeerd wijngaardperceel binnen Meursault dat bekendstaat om wijnen met zowel textuur als frisheid. Zoals gebruikelijk bij Coche-Dury ligt de nadruk op lage opbrengsten, zorgvuldige selectie en een ambachtelijke benadering van de wijnbouw. De Chardonnay wordt traditioneel gevinifieerd en rijpt op eikenhouten vaten, waarbij het hout vooral structuur en complexiteit toevoegt zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze Meursault bij voorkeur op 12–14 °C. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten als kreeft, coquilles, gebakken tarbot, romige risotto, gevogelte met een lichte roomsaus of gerijpte Comté. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een voorzichtige beluchting van ongeveer 30 minuten kan de aromatische complexiteit verder openen. Schenk de wijn niet te koud, zodat de rijke textuur en rijpe nuances volledig tot hun recht komen.

Producent
Domaine Coche-Dury uit Meursault werd in de twintigste eeuw opgericht en groeide onder Jean-François Coche-Dury uit tot een icoon van de Bourgogne. Het domein bezit kleine percelen in enkele van de meest gewaardeerde wijngaarden van Meursault en omliggende appellations. De combinatie van beperkte productie, oude wijnstokken, lage opbrengsten en een compromisloze focus op kwaliteit heeft Coche-Dury wereldwijd een cultstatus bezorgd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.