Cloudy Bay Te Wahi 2021

Cloudy Bay Te Wāhi 2021 is een karaktervolle en diep sensuele Pinot Noir waarin het ruige landschap van Central Otago schitterend wordt vertaald naar het glas. De naam Te Wāhi betekent “de plek” in te reo Māori – en precies dat proef je: een uitgesproken gevoel van herkomst, gevormd door twee contrasterende terroirs die samen voor complexiteit, energie en identiteit zorgen. Deze cuvée behoort tot de meest verfijnde interpretaties van Nieuw-Zeelandse Pinot Noir, met een zeldzame combinatie van kracht en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont Te Wāhi 2021 een diepe robijnrode kleur met een levendige, bijna glanzende intensiteit aan de rand. In de neus opent de wijn donker en verleidelijk, met aroma’s van boysenbessen, rijpe pruimen en sappige kersen, omlijst door tonen van pure donkere chocolade, kersenlikeur en een kenmerkende hint van vers gekneusde munt. Subtiele accenten van warme specerijen en vochtige bosgrond geven extra diepte en een aardse, bijna sensuele gelaagdheid. In de mond is de wijn levendig, precies en feilloos in balans. Een frisse, vibrerende zuurgraad tilt de donkere fruitaroma’s op en zorgt voor een helder, energiek profiel, terwijl lagen van damson-pruim, donkere steenvruchten en koele koffietonen zich langzaam ontvouwen. De textuur is zijdeachtig en luxueus dankzij uiterst fijne tannines, die structuur geven zonder hardheid. De finale is lang, zuiver en persistent, met een fraaie combinatie van elegante spanning, donkere diepte en die verkoelende muntachtige frisheid. Met zijn structuur en balans heeft Te Wāhi 2021 een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij zich de komende 8–10 jaar nog verder verdiepen en verfijnen.

Productie
Te Wāhi 2021 wordt gecreëerd uit twee wijngaarden die elkaars tegenpolen zijn en samen het karakter van Central Otago prachtig samenvatten. Northburn, met zijn steile, stenige, door gletsjers gevormde bodems, levert druiven met concentratie, kracht en strakke structuur. Calvert in Bannockburn ligt op oude meerbodems en brengt juist meer aromatische verfijning, parfums en genereuze fruitigheid. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om een optimale rijpheid en perfecte selectie te garanderen. In de kelder kiest Cloudy Bay voor een zachte, terroirgedreven vinificatie: een deel hele trossen, zachte inweking en gecontroleerde vergisting om de pure fruitexpressie en het onderscheid tussen de percelen te bewaren, gevolgd door rijping op zorgvuldig geselecteerde houten vaten die het geheel omkaderen zonder te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn is bij uitstek geschikt voor verfijnde gerechten met lam, vederwild of hert, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij paddenstoelen, truffelgerechten, geroosterde wortelgroenten en rijke winterse stoofschotels. Combineer hem bijvoorbeeld met lamsrack met rozemarijn, een klassieke coq au vin, risotto met wildpaddenstoelen of een geglaceerde eendenborst. Serveer Te Wāhi 2021 idealiter rond 14–16 °C om zowel het fruit als de kruidige en aardse nuances volledig tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn te laten openen en de gelaagdheid in geur en smaak maximaal te onthullen.

Producent
Cloudy Bay werd in 1985 opgericht in Marlborough en groeide al snel uit tot een van de iconen van de Nieuw-Zeelandse wijnwereld, vooral bekend om zijn baanbrekende Sauvignon Blanc. Met Te Wāhi zette het domein een ambitieuze stap naar Central Otago, waar het terroir zich bij uitstek leent voor Pinot Noir van wereldklasse. Door precisie in de wijngaard, een scherpe focus op herkomst en een moderne maar respectvolle wijnbouwfilosofie heeft Cloudy Bay een belangrijke rol gespeeld in het internationale prestige van Nieuw-Zeelandse wijnen. Te Wāhi staat binnen hun assortiment als toonbeeld van die ambitie: een Pinot Noir die laat zien dat Nieuw-Zeeland niet alleen witte, maar ook rode wijnen van topniveau kan voortbrengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.