Cloudy Bay is het wijnhuis dat Sauvignon Blanc uit Marlborough wereldwijd op de kaart zette. Op deze pagina vind je de klassieke Sauvignon Blanc, de op vat gegiste Te Koko, Chardonnay en Pinot Noir uit Marlborough en Te Wahi, de Pinot Noir uit Central Otago.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc: de wijn die Marlborough beroemd maakte
David Hohnen had in Margaret River al Cape Mentelle opgericht toen hij in 1985 Cloudy Bay begon. Samen met wijnmaker Kevin Judd maakte hij dat jaar de eerste Sauvignon Blanc, van aangekochte druiven die nog in Gisborne werden gevinifieerd. In 1986 bouwde Judd de eigen wijnmakerij in de Wairau Valley, zo'n acht kilometer ten noordwesten van Blenheim. De wijn trok vrijwel meteen internationale aandacht en bracht Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland in de jaren tachtig onder de ogen van wijnliefhebbers over de hele wereld.
De klassieke Marlborough Sauvignon Blanc is nog altijd het hart van het huis. Het koele, zonnige klimaat van Marlborough, met warme dagen en frisse nachten, geeft een wijn met uitbundige aroma's van citrus, passievrucht en verse kruiden, gedragen door een strakke zuurgraad. Het is de fles waarmee veel mensen voor het eerst ontdekten hoe expressief Sauvignon Blanc kan zijn, en ze is nog steeds een maatstaf voor de stijl.
Te Koko: Cloudy Bay Sauvignon Blanc met wilde gisting op vat
Te Koko is het andere gezicht van Cloudy Bay Sauvignon Blanc. Kevin Judd en James Healy ontwikkelden deze wijn met wilde gisting en rijping op houten vaten, en dat levert een rijkere, gelaagde witte wijn op, met meer textuur en romigheid dan de klassieke versie. Het is een wijn voor aan tafel, minder voor het aperitief. De naam komt uit het Maori: Te Koko o Kupe, de oesterschep van Kupe, de legendarische Polynesische zeevaarder. Zo heet de baai waaraan Cloudy Bay zijn naam ontleent.
Cloudy Bay Chardonnay en Pinot Noir uit Marlborough
Al in 1986 begon Cloudy Bay met Chardonnay, een druif waarin Kevin Judd een bijzondere hand had. De Chardonnay combineert de frisheid van Marlborough met rijpe citrus, steenfruit en een fijne toets van hout. Pinot Noir vergde meer geduld: de eerste proeven dateren van 1989, maar pas de jaargang 1994 vond men goed genoeg om onder de naam Cloudy Bay uit te brengen. De Marlborough Pinot Noir is sappig en elegant, met rood fruit en zachte tannines.
Te Wahi: Cloudy Bay Pinot Noir uit Central Otago
Met Te Wahi stapte Cloudy Bay voor het eerst buiten Marlborough. De naam betekent "de plek" in het Maori, en de druiven komen uit Central Otago, verder naar het zuiden op het Zuidereiland, van twee wijngaarden: Calvert in Bannockburn en Northburn. Het resultaat is een donkerdere, krachtigere Pinot Noir dan die uit Marlborough, met zwarte bessen, pruim en kers en een stevige structuur. Wie verschillende jaargangen naast elkaar zet, ziet goed hoe de wijn zich met de jaren ontwikkelt.
Cloudy Bay aan tafel
De klassieke Sauvignon Blanc is een natuurlijke partner voor geitenkaas, asperges, ceviche en schaaldieren. Te Koko en de Chardonnay kunnen meer aan: denk aan gegrilde vis met beurre blanc, kip met dragon of gerookte zalm. De Marlborough Pinot Noir past bij zalm, eend en paddenstoelen, terwijl Te Wahi ook lam en wild aankan.
Veelgestelde vragen over Cloudy Bay
Wie is eigenaar van Cloudy Bay?
Champagnehuis Veuve Clicquot nam in 1990 een meerderheidsbelang en kocht in 2003 de resterende aandelen van David Hohnen. Sindsdien hoort Cloudy Bay bij Moët Hennessy, de wijn- en spiritsdivisie van LVMH.
Wat is het verschil tussen Cloudy Bay Sauvignon Blanc en Te Koko?
De klassieke Sauvignon Blanc draait om fris, uitbundig fruit. Te Koko is dezelfde druif, maar met wilde gisting en rijping op vat gemaakt, en daardoor voller, romiger en geschikter om te bewaren.
Wat is het verschil tussen Cloudy Bay Pinot Noir en Te Wahi?
Cloudy Bay Pinot Noir komt uit Marlborough en is sappig en elegant. Te Wahi komt uit de wijngaarden Calvert en Northburn in Central Otago en heeft donkerder fruit en meer structuur.