Cloudy Bay Te Wahi 2020

Cloudy Bay Te Wahi 2020 is een moderne, elegante Pinot Noir die laat zien hoe spannend Nieuw-Zeelandse topklasse rood kan zijn. Te Wahi – Māori voor ‘de plek’ – komt uit het koele, ruige Central Otago, waar Pinot Noir een heel andere, diepere expressie krijgt dan in het beroemde Marlborough van Cloudy Bay. Deze cuvée combineert de precisie en finesse van het huis met de krachtige structuur en concentratie waar Central Otago om geroemd wordt. Als premium Pinot Noir uit de LVMH-stal is Te Wahi ontworpen om zowel nu als over enkele jaren te imponeren: een serieuze, maar toegankelijke wijn voor liefhebbers die Bourgogne-achtige elegantie zoeken, met een Nieuw-Zeelandse signatuur. Waar Cloudy Bay groot werd met Sauvignon Blanc, is Te Wahi het bewijs dat hun rode wijnen inmiddels net zo veel aandacht verdienen. Sinds de eerste jaargangen is de kwaliteit jaar op jaar toegenomen, en de 2020 toont een huis op volle kracht, met perfect rijp fruit, verfijnde houtopvoeding en een opvallende diepte.

Proefnotities
In het glas toont de Cloudy Bay Te Wahi 2020 een diepe, briljante robijnrode kleur met een subtiele paarse schakering aan de rand – een indicatie van zijn jeugdigheid en concentratie. De neus is complex en gelaagd: rijpe rode kersen, zwarte kersen en frambozen verweven zich met bosbessen, viooltjes en rozenblaadjes. Daaronder komen kruidige tonen van specerijen, zwarte thee, subtiele rook, ceder en een vleugje aarde en kruiden die typisch zijn voor Central Otago. In de mond is de wijn medium-bodied maar intens, met die verfijnde, zijdeachtige tannines waar grote Pinot Noir om bekendstaat. Rijp rood en donker fruit wordt ondersteund door een levendige, koele mineraliteit en een frisse, precieze zuurgraad, waardoor de wijn elegant en energiek blijft. Smaken van kersen, bramen en pruimen gaan over in nuances van kruidnagel, steranijs, cacao en een hint van grafiet. De houtopvoeding is zorgvuldig geïntegreerd: ondersteunend, nooit dominant, en zorgt voor structuur en lengte. De afdronk is lang, sappig en licht hartig, met een subtiele ziltigheid en kruidigheid die uitnodigen tot de volgende slok. Deze jaargang heeft een uitstekend rijpingspotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 8–10 jaar verder verfijnen en extra tertiaire aroma’s van bosbodem, truffel en leer ontwikkelen.

Productie
Te Wahi wordt geproduceerd met fruit van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Central Otago, een van de zuidelijkste wijnregio’s ter wereld, gekenmerkt door een continentaal klimaat met warme dagen, koele nachten en lange zonnige groeiseizoenen. De wijngaarden liggen op arme, stenige bodems met schist en grind, die zorgen voor lage opbrengsten en geconcentreerde, aromatische druiven. De Pinot Noir wordt hoofdzakelijk met de hand geoogst om de trossen ongeschonden te houden en al in de wijngaard streng te selecteren. In de kelder volgt een zachte vinificatie met een deel hele trossen voor extra structuur en complexiteit, en een koel prefermentatief inweken om kleur en aroma’s fijn te extraheren. De gisting vindt plaats in kleine cuves, met zorgvuldige, minimale inwerking (pigeage en remontage) om de elegantie van Pinot Noir te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om textuur, diepte en subtiele vanille- en toasttonen toe te voegen zonder het terroir te overschaduwen.

Eten & Serveren
Cloudy Bay Te Wahi 2020 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten op basis van gevogelte, wild en paddenstoelen. Denk aan eendenborst met kersensaus, langzaam gegaarde lamsschouder, lamsrack met kruidenkorst, fazant of kwartel, maar ook aan klassieke gerechten als coq au vin of boeuf bourguignon. Vegetarische combinaties werken eveneens bijzonder goed, zoals risotto met paddenstoelen en truffel, geroosterde biet met geitenkaas, of gegrilde groenten met mediterrane kruiden. Serveer deze wijn idealiter rond 14–16 °C, iets koeler dan veel andere rode wijnen, om zijn frisheid en aromatische precisie te accentueren. Een lichte karaffering van 30–60 minuten helpt jonge aroma’s te openen en de structuur te verzachten, vooral in de eerste jaren na release.

Producent
Cloudy Bay werd in 1985 opgericht in Marlborough en werd razendsnel een icoon door zijn expressieve, loepzuivere Sauvignon Blanc, die wereldwijd het gezicht van Nieuw-Zeelandse wijn werd. Als onderdeel van de LVMH-groep beschikt het huis over ongekende middelen en expertise, waarmee het zijn kwaliteitsniveau de laatste jaren nog verder heeft opgevoerd. Waar Cloudy Bay ooit bijna synoniem stond voor witte wijn uit Marlborough, laat het met Te Wahi zien dat het ook in rood zijn stempel drukt, met een ambitieuze Pinot Noir uit Central Otago – hét topterroir voor deze druif in Nieuw-Zeeland. De ontwikkeling van Te Wahi markeert de “coming of age” van hun rodewijnproject: een wijn die internationaal erkenning krijgt voor zijn finesse, diepte en bewaarpotentieel en die Cloudy Bay definitief neerzet als allround producent van premium wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.