Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021

Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir uit Bourgogne 2021 combineert diepte, spanning en finesse, met biodynamische precisie en een lange, elegante afdronk.

Over de wijn
Domaine Vougeraie werkt in Bourgogne biodynamisch en ziet Clos Vougeot als een lieu-dit waar structuur en finesse elkaar moeten aanvullen. De stokken staan hier op kalk- en kleigrond, een combinatie die Pinot Noir in deze beroemde ommuurde wijngaard vaak spanning, lengte en een duidelijke minerale lijn geeft. In zo'n terroir draait alles om precisie in de wijngaard, met gezonde druiven en een zo zuiver mogelijke expressie van het perceel. Dat past bij de reputatie van de producent, die in zijn wijnen liever detail en balans laat spreken dan overrijpe kracht. De oogst van 2021 vraagt in Bourgogne meestal om selectief werken, want het was een jaar waarin rijpheid en frisheid zorgvuldig in evenwicht moesten blijven. Na de pluk volgt de vinificatie typisch met een klassieke aanpak voor Pinot Noir, zodat aroma, textuur en verfijning behouden blijven. De rijping van 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 30% nieuw, geeft de wijn extra diepte en een subtiele kruidigheid zonder het fruit te overstemmen. In de context van Clos Vougeot helpt die opvoeding vooral om de natuurlijke structuur van de wijn te vormen en de tannines mooi te polijsten.

Proefnotities
In het glas toont deze Domaine Vougeraie Clos Vougeot 2021 zich diep robijnrood, met een rand die al een eerste hint van rijping geeft. De neus opent met zwarte kers, viooltjes, truffel en die aardse toets van bosgrond die je vaak zoekt in goede Pinot Noir uit Bourgogne. Op de tong is de wijn gestructureerd maar soepel, met fijnkorrelige tannines, donker fruit en een subtiele kruidigheid die de wijn spanning geeft zonder hard te worden. De 2021 laat hier vooral elegantie zien, met een lange, droge en gelaagde afdronk waarin mineraliteit, tabak en paddenstoel langzaam blijven hangen.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die je aan tafel serieus mag nemen, maar niet met zwaarte. Denk aan geroosterd fazant, eend met paddenstoelen of kalfsvlees met een jus van wilde kruiden, want de structuur van Pinot Noir en de aardse tonen in deze Bourgogne sluiten daar mooi op aan. Ook bij rundvlees, bijvoorbeeld langzaam gegaarde short rib of een gebakken entrecote met morieljes, komt de 2021 van Domaine Vougeraie goed tot zijn recht. Als klassieke regionale combinatie werkt een stuk Epoisses of een andere gewassen korstkaas uit Bourgogne uitstekend, zeker wanneer je de wijn iets meer lucht geeft in het glas.

Producent
Domaine Vougeraie is een van die huizen in Bourgogne die nauw verbonden zijn met het idee dat een wijn eerst en vooral een plek moet laten spreken. Het domein werkt biodynamisch en heeft in zijn wijngaarden veel aandacht voor bodemleven, precisie en een gezonde natuurlijke balans, iets wat je in de wijnstijl duidelijk terugziet. Onder leiding van Jean-Charles Boisset, die het familiebedrijf verder heeft uitgebouwd, en met de vinificatie- en wijngaardkennis van het team rond Jérôme Faure als technisch directeur, heeft de producent een herkenbare signatuur ontwikkeld. Die signatuur draait niet om nadruk of rijpheid, maar om helder fruit, spanning en een zekere souplesse, zelfs in prestigieuze percelen als Clos Vougeot. In Bourgogne is dat geen eenvoudige opgave, omdat elke wijngaard zijn eigen nuance vraagt en Pinot Noir meteen laat zien of de aanpak klopt. Domaine Vougeraie kiest daar consequent voor elegantie en transparantie, met wijnen die de herkomst serieus nemen en tegelijk toegankelijk blijven voor de liefhebber die graag dieper in een glas kijkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.