Clos Vougeot Grand Cru Domaine Lescure Chantal, 2022

Domaine Lescure Chantal Pinot Noir Bourgogne 2022 brengt verfijning, diepte en kalkrijke spanning uit Clos Vougeot in glas. Deze Pinot Noir combineert elegantie met lengte.

Over de wijn
Domaine Lescure Chantal werkt in Clos Vougeot, een van de meest beroemde percelen van de Bourgogne, op een bodem van kalksteen en klei. Dat is een combinatie die Pinot Noir meestal strakke ruggengraat, fijne frisheid en een duidelijke aardse ondertoon geeft. In zo’n klassiek klimaat draait het veel om balans in de wijngaard, met aandacht voor gezonde druiven en een beheerste opbrengst. De biologische aanpak past goed bij die filosofie, omdat ze de expressie van de herkomst centraal houdt. De 2022 werd gemaakt van Pinot Noir, de druif die in de Bourgogne het meest verfijnd en transparant kan overkomen. Volgens de opgegeven vinificatie rijpte de wijn 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, met een deel nieuw hout. Dat geeft ondersteuning zonder de wijn te verzwaren, zeker in een jaar als 2022 waarin rijp fruit en structuur mooi samen kunnen vallen. Bij Clos Vougeot draait het niet om luidheid, maar om precisie, en dat zie je vaak terug in de manier waarop fruit, hout en terroir met elkaar in evenwicht blijven.

Proefnotities
In het glas toont Domaine Lescure Chantal Pinot Noir Clos Vougeot 2022 zich diep robijnrood met een zweem van granaat. De neus is direct uitnodigend, met zwarte kers, framboos en viooltjes, gevolgd door truffel en een subtiele rokerige toon van het eikenhout. In de mond voelt de wijn vol en precies tegelijk: rijp rood en donker fruit, zijdeachtige tannines en een aardse mineraliteit houden alles strak bij elkaar. De 2022 laat nu al veel charme zien, maar heeft ook genoeg spanning en lengte om nog verder te ontwikkelen. De afdronk is lang, gelaagd en typisch Bourgondisch in zijn combinatie van finesse en diepte.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om gerechten met sap, structuur en wat hartigheid. Denk aan rosé gebraden eendenborst, fazant met paddenstoelen of rundfilet met een saus op basis van rode wijn. Ook lamsrack uit de oven werkt uitstekend, zeker als er tijm, knoflook en een jus met kalfsgelatine bij komen. Bij een meer klassieke Bourgogne-combinatie is gebraden duif of coq au vin een natuurlijke keuze, omdat Pinot Noir in Bourgogne daar zijn elegante, aardse kant mooi laat zien. Voor kaas mag je richting belegen of oudere kazen gaan, bijvoorbeeld comté of een goed gerijpte morbier, maar ook oude boerenkaas doet het goed. Serveer de wijn liever niet te warm, zodat de frisheid van de Pinot Noir uit Bourgogne in 2022 intact blijft. Bij rood vlees of wild komt de spanning tussen het donkere fruit en de subtiele truffeltoon het best naar voren, en juist daar maakt deze Clos Vougeot veel indruk.

Producent
Domaine Lescure Chantal is een naam die je in de Bourgogne vooral koppelt aan een serieuze, herkomstgerichte stijl. Het domein werkt in de geest van klassieke Bourgondische precisie, waarbij Pinot Noir niet wordt opgesmukt, maar juist zo helder mogelijk wordt neergezet. De focus ligt op gezonde druiven, respect voor de wijngaard en een vinificatie die de structuur van de herkomst bewaart. Dat past goed bij Clos Vougeot, waar de kalk- en kleibodem vaak vraagt om finesse in plaats van kracht. Binnen die benadering speelt de Bourgogne natuurlijk een hoofdrol, want daar wordt stijl nog altijd sterk bepaald door perceel, jaargang en handwerk. De wijnmakerij sluit aan bij een traditie waarin de identiteit van het terroir belangrijker is dan een eenduidige huisstijl. Bij een wijn als deze 2022 zie je dat terug in de combinatie van rijp fruit, aardse diepte en ingetogen houtgebruik. In plaats van een zware interpretatie van Pinot Noir uit Clos Vougeot kiest men hier duidelijk voor spanning, precisie en lengte. Voor liefhebbers van klassieke Bourgogne is dat precies de reden om dit soort wijnen serieus te nemen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.