Clos Venturi Chiesa Nera Rouge 2015

Clos Venturi Chiesa Nera Rouge 2015 is een karaktervolle rode wijn van hooggelegen wijngaarden in het ruige hart van Corsica. Deze cuvée brengt zeldzame, inheemse druivenrassen samen in een verfijnde, moderne interpretatie van de eeuwenoude Corsicaanse wijntraditie. Verwacht geen doorsnee eilandwijn, maar een serieuze, gastronomische rode voor liefhebbers die graag iets nieuws ontdekken.

Proefnotities
In het glas toont de Chiesa Nera Rouge 2015 een heldere robijnrode kleur met een lichte granaatgloed aan de rand – een eerste hint naar finesse in plaats van krachtpatserij. In de neus komen aromatische rode bessen, zure kersen en wilde frambozen naar voren, aangevuld met rozenblaadjes, mediterrane kruiden (maquis), een vleugje zoete specerijen en subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn fris, elegant en verfijnd gestructureerd. De combinatie van Aleatico, Carcajolo Noir, Minustellu, Niellucciu, Sciaccarellu en een vleugje Vermentino zorgt voor een levendige spanning tussen rijpe rode vruchten, zachte kruidigheid en een lichte florale toets. De tannines zijn fijn en korrelig, de zuren energiek en perfect geïntegreerd, wat de wijn een opvallende verteerbaarheid en drinkplezier geeft. 2015 is inmiddels mooi op dronk met een harmonieuze ontwikkeling van tertiaire aroma’s (gedroogde kruiden, leer, onderhout), maar heeft, mits goed bewaard, nog een paar jaar aangename evolutie voor zich.

Productie
Clos Venturi ligt op een hooggelegen plateau in het centrum van Corsica, omringd door bergen tot wel 2.000 meter hoog. Dit koele, bergachtige terroir met goed drainerende, stenige bodems geeft wijnen met veel frisheid, spanning en een uitgesproken mineraliteit. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt en zijn biologisch gecertificeerd; de druiven worden met de hand geoogst om selectie en perfect rijpe trossen te garanderen. In de kelder wordt zo minimalistisch mogelijk gewerkt: zachte persing, spontane vergisting met inheemse gisten en een zorgvuldige opvoeding (deels in neutrale vaten) om het pure karakter van de inheemse rassen en het Corsicaanse terroir maximaal tot uitdrukking te laten komen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht aan tafel bij geroosterd of gegrild lamsvlees, kruidige worstjes, lichter rood vlees, wild gevogelte (zoals eend of fazant) en mediterrane gerechten met tomaat, olijven en Provençaalse kruiden. Ook bij harde, licht gerijpte kazen en charcuterie van het eilandtype (coppa, lonzu) is hij een uitstekende partner. Serveer bij 16–18 °C; een lichte karaffering van 30 minuten jongt de wijn mooi op en laat het geurige, kruidige bouquet volledig openbloeien.

Producent
Clos Venturi is het tweede domein van de historische Domaine Vico, een van de pioniers van de kwaliteitswijnbouw op Corsica. De wijngaarden werden in de 20e eeuw aangelegd in het bergachtige binnenland, ver weg van de massaproductie aan de kust, en vormen vandaag een referentie voor terroirgedreven Corsicaanse wijnen. Sinds 2005 leidt Manu Venturi het domein en heeft hij resoluut gekozen voor biodynamische teelt en het behoud – en herwaardering – van oude, vaak bijna vergeten inheemse druivenrassen. Clos Venturi geldt inmiddels als een van de meest interessante en vooruitstrevende producenten van het eiland, geliefd bij sommeliers en kenners die op zoek zijn naar authentieke, karaktervolle wijnen met een sterk gevoel van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.