Clos St. Jean Deus Ex Machina 2010

Clos St. Jean Deus Ex Machina 2010 is een monumentale Châteauneuf-du-Pape, gemaakt in een uitzonderlijk groot jaar in de zuidelijke Rhône. Deze cuvée behoort tot de meest gezochte wijnen uit de appellatie: massief, rijk en toch perfect in balans, met een lengte die minutenlang blijft hangen. Een icoon voor liefhebbers van krachtige, diep geconcentreerde Rhône-wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de 2010 Deus Ex Machina een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – duidelijk een wijn met enorme concentratie en jeugdig potentieel. De neus is intens en complex, met lagen van crème de cassis, rijpe bramen en kersen, gevolgd door tonen van drop, grafiet, gedroogde Provençaalse kruiden, vlezigheid (denk aan rood vlees/ossenbloed) en een aardse toets van natte kleigrond. In de mond is de wijn vol, gespierd en krachtig, maar nooit log: de perfect rijpe, zoete fruitkern wordt ondersteund door stevige, rijpe tannines en een verrassend frisse zuurgraad. Laag op laag komen donker fruit, specerijen, lakritz, een minerale toets en subtiel gerookte accenten naar voren. De afdronk is indrukwekkend lang – 30 tot 40 seconden is geen uitzondering – waarbij de cassis, kruiden en minerale tonen prachtig blijven nazinderen. 2010 is nog steeds een gesloten, compacte jaargang; deze Deus Ex Machina bevindt zich eerder in een jeugdige, “omgekeerde” fase en heeft duidelijk tijd nodig. Bewaarpotentieel: gemakkelijk 20 tot 30 jaar vanaf de oogst, met het beste drinkvenster grofweg tussen nu en 2040, afhankelijk van kelderomstandigheden en persoonlijke voorkeur.

Productie
Deus Ex Machina wordt doorgaans gemaakt van zeer oude stokken Grenache en Mourvèdre, afkomstig van klassieke Châteauneuf-du-Pape-terroirs met een mix van klei, zand en de typische ronde rolkeien (galets roulés) die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam afgeven. De oude wijnstokken leveren zeer lage opbrengsten, wat de intensiteit en concentratie van de wijn verklaart. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en vaak per perceel gevinifieerd. Grenache wordt veelal in betonnen cuves vergist om de puurheid van het fruit te bewaren, terwijl Mourvèdre vaker in hout wordt vergist of opgevoed om structuur en complexiteit te geven. De rijping gebeurt in een combinatie van grotere houten vaten en barriques, waarbij Clos St. Jean veel aandacht besteedt aan het doseren van houtinvloed zodat de natuurlijke kracht, het fruit en het terroir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze indrukwekkende Châteauneuf-du-Pape vraagt om krachtige, smaakrijke gerechten: gestoofde lamsschenkel, wild (hert, everzwijn), langzaam gegaarde runderstoof, entrecote van de grill, of rijke gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij een selectie van harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda) komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C; schenk hem niet te warm, om de frisheid en balans te bewaren. Decanteren is sterk aan te raden: bij jongere flessen (tot ca. 15 jaar) 2–3 uur op karaf om de wijn te openen; bij meer ontwikkelde flessen volstaat 1 uur, vooral om eventueel depot achter te laten in de fles.

Producent
Clos St. Jean is een historische producent in Châteauneuf-du-Pape, met wijngaarden op enkele van de beste terroirs van de appellatie. De moderne reputatie van het domein kreeg een sterke impuls vanaf het begin van de 21e eeuw, toen er meer focus kwam op strenge selectie, lage rendementen en precieze vinificatie. In korte tijd groeide Clos St. Jean uit tot een van de referenties van de zuidelijke Rhône, mede dankzij topcuvées als Deus Ex Machina, die wereldwijd hoge scores en lovende recensies kregen van toonaangevende wijncritici. Het domein staat bekend om wijnen die de kracht en zon van Châteauneuf-du-Pape combineren met opmerkelijke finesse en een groot bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.