Clos Fourtet 1er Grands Crus Classés Saint Emilion Saint-Emilion, 2020

Clos Fourtet 2020 is een verfijnde Bordeaux van Merlot uit Saint-Émilion, met diepte, spanning en de kalkrijke signatuur van dit domein. De wijn toont meteen zijn klasse.

Over de wijn
Clos Fourtet werkt in Saint-Émilion op bodems van kalksteen en klei, precies het soort ondergrond dat Merlot hier veel precisie en spanning kan geven. Het domein staat bekend om zijn zorgvuldige aanpak in de wijngaard en om de focus op gezonde, rijpe druiven met behoud van frisheid. In 2020, een warme maar kwalitatief sterke jaargang in Bordeaux, was die balans extra belangrijk. De wijnbouw rond Clos Fourtet draait duidelijk om het uitdrukken van terroir, niet om overdreven extractie. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon is klassiek voor Saint-Émilion en past goed bij de structuur van deze 2020. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 60% nieuw, wat verklaart waarom je naast fruit ook vanille en ceder proeft. De fermentatie en opvoeding zijn gericht op diepte, textuur en bewaarpotentieel, zonder dat het geheel log of zwaar wordt. Dit is een wijn die in zijn jeugd al indruk maakt, maar in 2020 duidelijk gemaakt is om te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas zie je diepe robijnpaarse kleur, en meteen daarna komt die typische Saint-Émilion-combinatie van rijp zwart fruit en nobele houtinvloed naar voren. Bij Clos Fourtet 2020 draait het om zwarte bes, zwarte kers en pruim, met daaroverheen vanille en ceder die de wijn extra gelaagd maken. In de mond is hij vol en fluweelzacht, maar niet breed of vlak. De tannines zijn rijp en soepel, het fruit blijft geconcentreerd, en de afdronk eindigt lang, kruidig en opvallend evenwichtig. Geef deze Bordeaux gerust wat tijd in het glas, want de 2020 laat dan nog mooier zien hoe kracht en finesse samen kunnen gaan.

Eten & Serveren
Clos Fourtet 2020 vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan rosé gebraden ribeye, hert of ander wild, waar de structuur van de Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon mooi op aansluit. Ook langzaam gegaarde lamsschouder of eendenborst werkt uitstekend, zeker als er wat paddenstoelen, tijm of een reductie van rode wijn bij komt. Voor een klassiek Saint-Émilion-moment is dit een logische wijn bij entrecote met beurre maître d'hôtel of bij een plank gerijpte kazen en goede charcuterie. Bij stevig gerijpte kaas, zoals comté of oude boerenkaas, krijgt de 2020 extra diepte en wordt zijn kruidige finale nog aantrekkelijker.

Producent
Clos Fourtet is een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion, een van de adressen waar de kalkrijke heuvels van Bordeaux heel direct in het glas lijken te spreken. Het domein ligt op een historisch plateau en staat bekend om zijn nadruk op finesse, spanning en aromatische diepte, met Merlot vaak als leidende druif. In de moderne geschiedenis van het domein is de familie Cuvelier belangrijk geweest, met Mathieu Cuvelier als eigenaar en drijvende kracht achter de kwaliteitsfocus. Binnen het wijnmaken is vooral de samenwerking met technisch directeur Jean-Claude Berrouet en later de verdere ontwikkeling onder oenologische leiding van Thierry Despagne relevant geweest voor de stijl, die steeds preciezer en verfijnder werd. Wat Clos Fourtet typeert, is niet alleen de klassieke Saint-Émilion-signatuur, maar ook de manier waarop het huis die klassieke basis combineert met een nauwkeurige, eigentijdse benadering van selectie en opvoeding. De wijnen zijn doorgaans compact, maar nooit hard, en zoeken eerder naar textuur, frisheid en lengte dan naar pure kracht. In 2020 zie je dat heel mooi terug: een Bordeaux met structuur, maar ook met genoeg souplesse om nu al aantrekkelijk te zijn en nog jarenlang mee te gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.