Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2016

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2016 is zo’n wijn waar liefhebbers naar uitkijken: een grote, klassieke Rhône die kracht naadloos koppelt aan verfijning. Deze cuvée is rijk, intens en gelaagd, maar behoudt tegelijk een opvallende elegantie en frisheid. De 2016 oogst geldt als een van de beste jaargangen van de afgelopen decennia in Châteauneuf-du-Pape, wat het verzamel- en bewaarpotentieel nog verder onderstreept. Wat deze Clos des Papes onderscheidt, is de ongewoon strenge selectie in wijngaard en kelder, de lage opbrengsten en de traditionele, zorgvuldige vinificatie zonder overmatige houtinvloed. De blend is gebaseerd op Grenache, aangevuld met klassieke druivenrassen als Mourvèdre en Syrah, wat zorgt voor structuur, diepte en complexiteit. Clos des Papes behoort tot de historische boegbeelden van de appellatie en staat al generaties lang bekend als een van de meest consistente producenten van grootse bewaarwijnen uit de zuidelijke Rhône.

Proefnotities
In het glas toont de 2016 een diepe, dichtgekleurde robijnrode tot donker granaatrode tint met paarse nuances langs de rand – een visuele aanwijzing voor zowel concentratie als jeugdigheid. De neus is complex en gelaagd: rijpe bramen, cassis en zwarte kersen mengen zich met gedroogde kruiden (garrigue), zwarte peper, zoethout, tabak, subtiele ledertonen en een vleugje warme aarde. Naarmate de wijn in het glas opent, komen ook tonen van viooltjes, gedroogde rozen en een hint van cacao naar voren. Op de tong is Clos des Papes 2016 vol en geconcentreerd zonder log te worden. De aanzet is intens fruitig met kersen, donkere bessen en pruimen, gevolgd door kruidige accenten van peper, laurier en tijm. De textuur is fluweelzacht, met rijpe, fijnkorrelige tannines die de wijn een indrukwekkende structuur geven. De zuren zijn mooi in balans en zorgen voor frisheid en lengte. De afdronk is lang, warm en aanhoudend, met terugkerende tonen van zoethout, specerijen en mediterrane kruiden. Deze jaargang heeft een groot rijpingspotentieel: goed bewaard kan de wijn gemakkelijk 15–25 jaar ontwikkelen, waarbij primaire fruitaroma’s zich geleidelijk zullen verdiepen tot tertiaire tonen van truffel, leer en gedroogd fruit.

Productie
De wijngaarden van Clos des Papes liggen verspreid over enkele van de beste terroirs van Châteauneuf-du-Pape, met een mix van de beroemde ‘galets roulés’ (ronde keien), zand en klei. Deze warme, goed drainerende bodems slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts af, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven, terwijl de Mistral-wind voor frisheid en gezondheid van de trossen zorgt. De druiven – met Grenache als ruggengraat – worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijpe, gezonde bessen worden verwerkt. In de kelder worden de druiven traditioneel gevinifieerd, vaak deels met hele trossen, in temperatuurgecontroleerde cuves. De opvoeding vindt daarna plaats in grote, neutrale foudres en deels in betonnen tanks, zodat het fruit en het terroir centraal blijven en hout nooit gaat domineren. Er wordt bewust gewerkt met lage opbrengsten en minimale interventie, om een pure, authentieke expressie van Châteauneuf-du-Pape te bottelen.

Eten & Serveren
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2016 vraagt om rijke, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees (lamsschouder of lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook), wildgerechten zoals hert, ree of wildzwijn, stoofschotels (daube provençale), gegrilde entrecote of côte de boeuf, maar ook aan confit de canard of ossobuco. Ook bij gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Parmigiano Reggiano) en pittige, kruidige worsten komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel het fruit als de kruidigheid optimaal tot uiting te laten komen. Jonge flessen profiteren duidelijk van 1–2 uur karafferen, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische complexiteit kan tonen. Oudere flessen (10+ jaar) kunnen wat korter vooraf worden gedecanteerd, voornamelijk om bezinksel te scheiden en de wijn voorzichtig te beluchten.

Producent
Clos des Papes is een van de meest gerespecteerde en historische domeinen in Châteauneuf-du-Pape, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Het wijnhuis wordt al generaties lang geleid door de familie Avril en staat bekend om zijn klassieke, tijdloze stijl en compromisloze kwaliteitsvisie. In een regio waar kracht soms de overhand kan krijgen, streeft Clos des Papes juist naar balans, elegantie en bewaarpotentieel, wat hen een referentiestatus in de appellatie heeft opgeleverd. Hun wijnen worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici en worden wereldwijd gezocht door verzamelaars. Door een combinatie van topterroirs, lage opbrengsten, handmatige oogst en traditionele vinificatie heeft Clos des Papes een sleutelrol gespeeld in het internationale prestige van Châteauneuf-du-Pape als bakermat van grote, langlevende Rhône-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.