Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2014

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2014 is een klassieker uit de zuidelijke Rhône, afkomstig van een van de absolute referenties in de appellatie. Deze rode wijn combineert kracht, finesse en een indrukwekkend rijpingspotentieel, en laat in 2014 een bijzonder verfijnde, evenwichtige stijl zien. Wat deze wijn uniek maakt, is de compromisloze focus op lage opbrengsten (slechts 12–15 hl/ha), traditionele vinificatie en het gebruik van uitsluitend grote, oude foudres en betonnen cuves in plaats van nieuwe eikenhouten vaten. De blend wordt gedomineerd door Grenache, aangevuld met Mourvèdre, wat zorgt voor structuur, kruidigheid en diepte. Clos des Papes bottelde al in 1896 onder eigen etiket en de familie Avril speelde een sleutelrol bij de totstandkoming van de officiële Châteauneuf-du-Pape-appellatie – vandaag wordt het domein internationaal geroemd als een van de meest klassieke, langlevende voorbeelden van de streek.

Proefnotities
In het glas toont de Clos des Papes 2014 een diepe robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand, die subtiel verraadt dat de wijn enkele jaren flesrijping achter de rug heeft. De neus is intens en complex: rijpe rode bessen en kersen gaan samen met gedroogde kruiden (tijm, rozemarijn, laurier), garrigue, zoethout, witte peper en een vleugje leer en tabak. Bij verluchten komen ook tonen van zwarte olijf, pruim en een lichte, aardse mineraliteit naar voren. In de mond is de wijn medium tot vol van body, maar opvallend verfijnd voor een Châteauneuf-du-Pape. De Grenache zorgt voor sappige, zoetrijpe rode vruchten, terwijl Mourvèdre structuur, diepte en een licht wild, kruidig karakter toevoegt. De tannines zijn rijp en zijdezacht, mooi versmolten dankzij de jaren flesrijping, en worden ondersteund door een frisse, evenwichtige zuurgraad die de wijn levendig houdt. De afdronk is lang, kruidig en elegant, met opnieuw rode vruchten, Provençaalse kruiden en een hartige, licht zilt-minerale toon. De 2014 bevindt zich nu (afhankelijk van bewaarkondities) in een prachtige drinkfase, maar kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen – reken op een drinkvenster tot circa 2026–2030, waarbij de wijn nog meer tertiaire aroma’s zoals truffel, gedroogde bloemen en sigarenkist zal tonen.

Productie
Clos des Papes ligt in het hart van Châteauneuf-du-Pape, waar de wijngaarden profiteren van de klassieke terroircombinatie van rolkeien (galets roulés), zand en klei, optimaal blootgesteld aan de zuidelijke zon en getemperd door de mistral-wind. De druiven – voornamelijk Grenache en Mourvèdre – worden met de hand geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en vaak nogmaals aan de sorteertafel om enkel perfect rijp fruit te gebruiken. De vinificatie volgt zeer traditionele lijnen: de druiven worden zacht geperst, de vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, en de opvoeding gebeurt zonder gebruik van nieuwe eik, uitsluitend in grote, oude foudres en cementtanks. Deze aanpak bewaart de pure expressie van terroir en druif, zonder dominantie van hout. Het domein werkt al bijna twee decennia biodynamisch en biologisch en is sinds 2011 officieel gecertificeerd als “Agriculture Biologique”, wat de focus op gezonde bodems, biodiversiteit en duurzame wijnbouw onderstreept.

Eten & Serveren
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2014 is een uitstekende partner voor rijke, hartige gerechten uit de klassieke Franse en mediterrane keuken. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, wildgerechten (ree, hert), stoofschotels zoals boeuf daube of Provençaalse stoof met rund en olijven, gegrild of gestoofd rund- en kalfsvlees, duif of fazant. Ook stevige stoofpotten met groente, linzen en kruiden, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) passen mooi bij de wijn. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Een uur tot anderhalf uur karafferen is aangeraden om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen, zeker als hij nog relatief jong wordt geopend; bij flessen die al verder ontwikkeld zijn kan 30–45 minuten lucht vaak volstaan.

Producent
Clos des Papes behoort tot de historische en meest gerespecteerde domeinen van Châteauneuf-du-Pape. De familie Avril bottelt al sinds 1896 onder eigen naam en de toenmalige eigenaar, Paul Avril, was een van de drijvende krachten achter het opstellen van de regels en grenzen van de appellatie. Vandaag staat kleinzoon Paul-Vincent Avril aan het roer en geldt het domein wereldwijd als een referentie voor klassieke, traditioneel gemaakte Châteauneuf-du-Pape. In plaats van meerdere prestige-cuvées te creëren, kiest Clos des Papes er bewust voor om slechts één rode Châteauneuf-du-Pape te maken, met maximale focus op kwaliteit en terroirexpressie. Deze filosofie, gecombineerd met lage opbrengsten, biologische en biodynamische wijnbouw en het consequente gebruik van grote oude foudres, heeft het domein talloze hoge beoordelingen en internationale erkenning opgeleverd. Niet voor niets omschreef Robert Parker Clos des Papes als een van de “reference point estates for traditional, age-worthy Châteauneuf du Pape”.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.