Clos Des Lambrays Grand Cru Domaine Des Lambrays, 2022

Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 uit Morey-Saint-Denis brengt Bourgondische verfijning, bloemige spanning en diepte uit kalkrijke bodems.

Over de wijn
De Pinot Noir voor Domaine Des Lambrays 2022 komt uit Morey-Saint-Denis, een dorp in de Côte de Nuits waar kalk en klei samen zorgen voor spanning, structuur en finesse. In deze klassieke Bourgogne is Pinot Noir meestal gevoelig voor het jaar en het perceel, en juist daar zit de charme: de druif laat het terroir duidelijk spreken. De biodynamische aanpak past goed bij een wijnhuis dat detail en balans belangrijk vindt, zeker in een oogstjaar als 2022 waarin rijpheid en frisheid mooi in evenwicht kunnen komen. Na de pluk wordt de Pinot Noir doorgaans zorgvuldig gevinifieerd om het fruit en de textuur te bewaren. Domaine Des Lambrays rijpt deze wijn 16 tot 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 30 procent nieuw hout is, een keuze die de wijn ondersteunt zonder hem te domineren. Dat geeft de 2022 genoeg ruggengraat, maar ook de ruimte voor het florale en het energieke karakter dat je van Morey-Saint-Denis verwacht.

Proefnotities
In het glas toont de Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, en meteen daarna volgt dat typische Bourgondische parfum van viooltjes, rozenblaadjes en rijpe kersen. Onder het fruit zit een laag van pruim, lichte aarde en een subtiele toets tabak, waardoor de wijn niet alleen verleidelijk, maar ook serieus overkomt. De structuur is elegant en precies, met fijne tannines en voldoende spanning om hem nu al aantrekkelijk te maken, terwijl de 2022 duidelijk nog verder kan uitwerken in de kelder. De afdronk is lang, verfijnd en licht kruidig, precies zoals je hoopt bij Pinot Noir uit Morey-Saint-Denis.

Eten & Serveren
Bij Pinot Noir uit Bourgogne denk je al snel aan gerechten waar sappigheid en verfijning elkaar moeten vinden, en de Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 doet dat heel goed. Serveer hem bij eendenborst met rode biet, bij fazant of kwartel met paddenstoelen, of bij kalfsvlees met een romige saus. Ook bij lamsrack uit de oven werkt deze wijn mooi, zolang het gerecht niet te zwaar wordt aangezet. Als klassieke regionale combinatie past hij uitstekend bij boeuf bourguignon, zeker wanneer de saus diep en hartig is. Rijpe harde kazen, zoals een oude Comté of een goed gerijpte Époisses, kunnen de wijn ook prachtig ondersteunen.

Producent
Domaine Des Lambrays is een van de meest gerespecteerde namen in Morey-Saint-Denis en staat bekend om precisie, diepgang en een duidelijke gevoeligheid voor herkomst. Het domein bouwt zijn reputatie op rond Clos des Lambrays, een historische wijngaard die al lang als referentie geldt binnen de Bourgogne, maar ook de andere cuvées tonen dezelfde focus op finesse en transparantie. In de moderne geschiedenis van het huis speelde Jacques Devauges een belangrijke rol als wijnmaker, iemand die veel deed om de stijl nog preciezer en ranker te maken. Tegenwoordig is het domein onderdeel van de groep LVMH, maar de signatuur blijft Bourgondisch in de beste zin van het woord: terughoudend, gelaagd en gericht op detail. Wat Domaine Des Lambrays onderscheidt, is de combinatie van respect voor de wijngaard en een helder idee van elegantie in de kelder. De overstap naar biodynamische teelt past bij die benadering, omdat het huis het karakter van de bodem en het microklimaat van Morey-Saint-Denis nadrukkelijk wil laten spreken. In 2022 resulteert dat in een Pinot Noir met spanning, rijp fruit en een duidelijke florale lijn, zonder overdaad. Dat is geen wijn die indruk maakt met spierballen, maar met precisie, lengte en een fijn besnaard Bourgondisch profiel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.