Clos des Cazaux Gigondas Prestige 2022

Clos des Cazaux Gigondas Prestige 2022 is een krachtige, geconcentreerde rode wijn uit de Dentelles de Montmirail, gemaakt van grenache, syrah en mourvèdre. De combinatie van oude wijnstokken, lage opbrengsten en rijping op eikenhout geeft hem zowel stevige structuur als verfijnde kruidigheid.

Proefnotities
De wijn heeft een intense robijnrode kleur met diepe violette schakeringen. In de expressieve, complexe geur komen drop, koffie en cacao naar voren, naast wilde rode vruchten en kenmerkende garrigue-aroma’s. In de mond is hij rijk en geconcentreerd, met krachtige maar elegante tanniner. De harmonieuze afdronk blijft lang hangen med tonen af krydderier, lakrids og røde frugter. Takket være sin koncentration og tanninstruktur har vinen potentiale til at udvikle sig ved lagring.

Productie
Vinmarkerne ligger i den sydlige del af Gigondas, udelukkende i Dentelles de Montmirail, på blå ler, kalkholdige skråninger og kalkholdigt grus. Syrah dyrkes på tørkefølsomme lerjorde med meget lave udbytter, mens grenache og mourvèdre vokser i omkring 300 meters højde, hvor kølige nætter bidrager til friskhed og balance. De 30–40 år gamle vinstokke høstes i hånden, og druerne afstilkes før vinifikation i rustfri ståltanke med 4–5 ugers maceration. Blandingen består af 50 % grenache, 30 % syrah og 20 % mourvèdre. Vinen lagres i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 20 % er nye; en del af vinen modnes på ældre fade.

Eten & Serveren
Prøv den til lammekrone, langtidsbraiseret oksekød eller vildt med urter og svampe. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort dekantering før servering kan åbne vinens aromaer og lade tanninerne falde mere harmonisk på plads.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.