Clos De L'oratoire Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021

Clos De L'oratoire Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru toont Bordeaux in elegante vorm, met rijp fruit, fijne structuur en veel diepte in 2021.

Over de wijn
Clos De L'oratoire 2021 komt uit Saint-Émilion Grand Cru, waar Merlot en Cabernet Franc goed gedijen op klei en kalksteen. Die bodems houden water vast in droge perioden en geven tegelijk spanning en frisheid aan de wijn. In dit deel van Bordeaux zoeken de stokken hun weg diep de ondergrond in, wat vaak zorgt voor concentratie zonder log te worden. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc past hier klassiek, zeker in een jaargang als 2021 waarin precisie belangrijker was dan overrijpe kracht. De wijn is 12 tot 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, met gedeeltelijk nieuw hout. Dat geeft de wijn extra textuur en kruidigheid, maar laat het donkere fruit niet verdwijnen. De vinificatie is typisch gericht op rijp fruit, zachte extractie en een afgeronde stijl, zodat de tannines in Clos De L'oratoire 2021 soepel aanvoelen. In het glas proef je daardoor een Bordeaux met klassieke contouren, maar zonder hardheid.

Proefnotities
Schenk Clos De L'oratoire 2021 in en je ziet meteen die diepe robijnrode kleur met paarse schakering die zo goed past bij jeugdige Bordeaux uit Saint-Émilion Grand Cru. In de neus komen zwarte kers, pruim en viooltjes eerst naar voren, gevolgd door tabak en cacao die de wijn extra sérieux geven. In de mond is hij vol en rond, met fluwelige tannines en een kern van donker fruit die mooi blijft hangen. De afdronk is lang, kruidig en gelaagd, met precies genoeg frisheid om de 2021-jaargang levendig te houden.

Eten & Serveren
Bij Clos De L'oratoire 2021 denk je vanzelf aan rood vlees, en dan liefst iets met wat karakter, zoals entrecote van de grill, rosé gebakken lamsbout of een stoofschotel met paddenstoelen. Ook wild werkt goed, zeker hert of eend, omdat de Merlot en Cabernet Franc de aardse tonen mooi opvangen. Voor een klassiek Bordeaux-moment is een plateau met harde, gerijpte kaas en wat charcuterie een uitstekende keuze, bijvoorbeeld met jambon, paté en oude Comté. Serveer hem ook gerust bij geroosterde kip of parelhoen met kruiden, vooral als de saus wat diepte heeft. De combinatie van 2021-frisheid, rijp fruit en zachte tannines maakt de wijn veelzijdiger dan je op het eerste gezicht denkt.

Producent
Clos De L'oratoire is een Saint-Émilion Grand Cru-domein in Bordeaux dat draait om een klassieke rechteroeverstijl, met nadruk op Merlot en een ondersteunende rol voor Cabernet Franc. Die combinatie geeft de wijnen doorgaans rondeur, parfum en een duidelijke structuur, zeker op de kalk- en kleibodems rond Saint-Émilion. De naam Clos De L'oratoire verwijst naar een plek met historische wortels in de streek, en dat past goed bij het karakter van het domein: geen nadrukkelijke show, wel precisie en traditie. In jaargangen als 2021 komt dat vaak neer op wijnen die iets ingetogener beginnen, maar juist daardoor mooi kunnen ontwikkelen in de fles. Het domein maakt deel uit van de bredere Saint-Émilion-cultuur, waar de classificatie en de focus op terroir een grote rol spelen. In die context zijn namen als Pierre Lurton, vooral bekend als directeur van Château Cheval Blanc en jarenlang een invloedrijke stem in Saint-Émilion, en Hubert de Boüard de Laforest, mede-eigenaar en adviseur in Bordeaux, relevant als vertegenwoordigers van de denkrichting waarin precisie en terroirexpressie centraal staan. Clos De L'oratoire beweegt zich in die traditie van aandacht voor rijpheid, balans en detail. Dat merk je vooral aan de textuur van de wijn, die in 2021 soepel is maar toch genoeg grip houdt om bij het eten overeind te blijven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.