Château Clerc Milon 2022

Clerc Milon 2022 is een moderne klassieker uit Pauillac: vol, rijk en gelaagd, met een levendige energie die meteen opvalt. Deze Bordeaux combineert de weelde van zoete cassis en romig eikenhout met een opvallende frisheid, waardoor hij zowel nu al verleidt als een uitstekende kelderkandidaat is. Dankzij het bijzondere klei-kalksteen terroir heeft deze jaargang een duidelijk eigen signatuur binnen de Rothschild-portefeuille.

Proefnotities
In het glas toont Clerc Milon 2022 een diepe, bijna inktzwarte robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, geconcentreerde Pauillac. In de neus komen aroma’s van zoete crème de cassis, rijpe bramen en zwarte kersen naar voren, omringd door tonen van lakrits, viooltjes en subtiele, romige nieuw eikenhouttoetsen zoals ceder, vanille en een vleugje mokka. In de mond is de wijn vol, rijk en gelaagd, met een zijdezachte maar duidelijke structuur. De rijpe, perfect geïntegreerde tannines geven ruggengraat zonder hardheid, terwijl levendige zuren zorgen voor frisheid en spanning. Het smaakpalet herhaalt de zwarte bessen en kersen, aangevuld met grafiet, tabak en een lichte kruidigheid. De afdronk is lang, precies en energiek, met een mooie balans tussen fruit, hout en minerale tonen. De wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel: onder goede bewaaromstandigheden kan hij zich gedurende 15–20 jaar (en vaak langer) verder ontwikkelen en verfijnen.

Productie
Clerc Milon ligt in Pauillac, in de Médoc, en profiteert van een uitzonderlijk terroir met klei-kalksteenbodems en kiezellagen die zorgen voor zowel optimale drainage als een uitgesproken minerale signatuur. De aanplant bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en kleine hoeveelheden Petit Verdot en Carménère. De druiven worden per perceel selectief met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid, gevolgd door strenge selectie op sorteertafels. De vinificatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde cuves, waarbij elk perceel afzonderlijk wordt gevinifieerd om het karakter van het terroir zo precies mogelijk uit te drukken. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, om complexiteit en structuur op te bouwen zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Clerc Milon 2022 komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals entrecôte of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, duif of andere edele gevogelte, evenals bij klassieke Franse gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook rijke stoofschotels en gerijpte harde kazen (zoals Comté of oude Gouda) zijn uitstekende partners. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2022 profiteert duidelijk van karafferen: decanteer 1–2 uur vooraf om het bouquet volledig te laten openbloeien en de tannines verder te verzachten.

Producent
Château Clerc Milon is een geclassificeerd Fifth Growth (Cinquième Cru Classé) uit de beroemde classificatie van 1855 en maakt deel uit van de familie Rothschild-portefeuille, naast onder andere Château Mouton Rothschild. Het domein ligt in het hart van Pauillac en geniet internationaal aanzien vanwege de consequente kwaliteitsverbetering van de afgelopen decennia. Dankzij aanzienlijke investeringen in wijngaardbeheer en keldertechniek is Clerc Milon uitgegroeid tot een van de meest betrouwbare en karaktervolle wijnen in zijn klasse, bekend om zijn combinatie van kracht, finesse en een duidelijke expressie van het terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.