Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024

De Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 is een karaktervolle witte wijn uit de Piemontese heuvels rond Tortona. Deze cuvée laat perfect zien waarom Timorasso wordt beschouwd als een van de meest spannende witte druiven van Italië: vol, mineraal en met verbluffende bewaarpotentie. Bricco San Michele komt van een bijzonder hooggelegen wijngaard, wat de wijn extra spanning en finesse geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, strogele kleur met licht gouden reflecties, opvallend intens voor zo’n jonge jaargang. In de neus komen meteen rijpe citrusvruchten naar voren – citroen, bergamot en grapefruit – aangevuld met geel steenfruit, wilde kruiden, acaciabloesem en een duidelijke minerale toets die aan natte steen en krijt doet denken. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een stevige kern van sappige zuren die de rijpe fruitaroma’s mooi in balans houden. Je proeft perzik, abrikoos en rijpe peer, met daarachter subtiele hints van amandel, witte peper en een lichte ziltigheid. De afdronk is lang en droog, met een fijn bittertje en een duidelijk kalk-mineraal karakter. Hoewel de 2024 nu al heel goed drinkbaar is, zal deze Timorasso zich de komende 8–12 jaar prachtig ontwikkelen en complexere aroma’s van honing, was, gedroogde kruiden en lichte ‘hydrocarbon’ tonen (vergelijkbaar met rijpe Riesling) laten zien.

Productie
Bricco San Michele is gelegen op steile, goed geventileerde heuvels in de Colli Tortonesi, met bodems rijk aan kalk en klei, afgewisseld met mergel. Dit terroir geeft Timorasso zijn kenmerkende combinatie van kracht, frisheid en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en in kleine kratten naar de kelder gebracht om oxidatie en kneuzing te voorkomen. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, meestal op roestvrij staal om de frisse, pure druifexpressie te bewaren, waarna de wijn nog enige tijd op zijn fijne lies (gistbezinksel) rust. Deze opvoeding op de lies geeft extra textuur, complexiteit en structuur, zonder dat het frisse karakter verloren gaat.

Eten & Serveren
Deze Timorasso is een uitstekende partner voor verfijnde visgerechten zoals gegrilde zeebaars, dorade uit de oven of schelp- en schaaldieren (coquilles, venusschelpen, kreeft). Ook bij risotto met porcini, witte truffel uit Piemonte, gegrilde groenten, gevogelte en halfgerijpte kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C in een ruim witwijnglas. Jonge flessen hoeven niet per se gekaraffeerd te worden, maar een half uurtje lucht in een karaaf of groot glas geeft de wijn net wat extra openheid; oudere flessen (5+ jaar) profiteren van voorzichtig karafferen om het volle aromatische spectrum te laten spreken.

Producent
Claudio Mariotto geldt als een van de pioniers en belangrijkste ambassadeurs van Timorasso in de Colli Tortonesi. Zijn familie werkt al generaties lang in de heuvels rond Tortona, maar Claudio heeft de afgelopen decennia een cruciale rol gespeeld in de herontdekking en rehabilitatie van deze bijna verdwenen inheemse druif. Door strenge selectie in de wijngaard, lage rendementen en nauwgezette vinificatie wist hij wijnen te maken die internationaal lof oogsten en Timorasso op de kaart zetten als serieuze, langlevende witte wijn. Bricco San Michele is een van zijn referentiecuvées en wordt vaak genoemd als toonbeeld van wat dit terroir – en deze producent – op topniveau kan leveren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.