Claude Michot Pouilly-Fumé 2023

Claude Michot Pouilly-Fumé 2024 is een klassieke Loire-wijn die Sauvignon Blanc laat spreken in zijn puurste vorm. Dankzij de kalk- en silexrijke bodems krijgt deze Pouilly-Fumé zijn kenmerkende mineraliteit en subtiele rokerige toets, een stijl die de appellatie al generaties lang typeert.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich licht strogeel met groenige reflecties. De neus is verfijnd en fris, met citrus, groene appel, witte bloesem en die typische vuursteenachtige mineraliteit. In de mond is hij droog, strak en elegant, met levendige zuren, een zuiver fruitprofiel en een lange, frisse finale. De 2024 is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft ook voldoende structuur om zich kort verder te ontwikkelen op fles. Verwacht geen zware evolutie, wel een verfijning van de aromatische expressie in de komende jaren.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden in Pouilly-Fumé, waar kalk- en flintbodems zorgen voor spanning, frisheid en mineraliteit in de wijn. De oogst gebeurt met aandacht voor optimale rijpheid, waarna de most vergist wordt op lage temperatuur om de delicate aroma’s te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op de lie, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Serveer deze Pouilly-Fumé gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij vis, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten, frisse salades en zachte kazen zoals geitenkaas. Decanteren is niet nodig; even laten ademen in het glas volstaat.

Producent
Domaine Claude Michot is een traditionele producent uit de Loire die bekendstaat om zijn zuivere, terroirgedreven wijnen uit Pouilly-Fumé. De domaine heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij een consistente focus op precisie, frisheid en expressie van Sauvignon Blanc. Binnen de regio wordt Claude Michot gewaardeerd om de klassieke stijl en betrouwbare kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.