Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2023

Clarence Haut Brion 2023 combineert Cabernet Sauvignon uit Bordeaux met finesse, diepte en de koelte van Pessac-Léognan, strak maar verleidelijk. Deze wijn laat meteen zien waarom Bordeaux zo’n groot podium blijft voor Cabernet Sauvignon, met Merlot en Cabernet Franc die het geheel ronder en preciezer maken. In 2023 is de stijl vaak opvallend fris en energiek, en hier vertaalt zich dat in spanning, donker fruit en een ingetogen maar duidelijke houttoets.

Over de wijn
De druiven voor Clarence Haut Brion 2023 komen uit Pessac-Léognan, een gebied in Bordeaux dat bekendstaat om zijn grind- en kleibodems. Zulke bodems draineren goed, maar houden genoeg reserve vast voor warmere periodes, iets wat Cabernet Sauvignon hier doorgaans helpt om rijp te worden zonder aan frisheid in te boeten. De blend met Merlot, Cabernet Franc en een beetje Petit Verdot is typisch voor de rechterkant van de klassieke Graves-stijl binnen Bordeaux, waarbij structuur en aromatische precisie samenkomen. De oogst gebeurt in Bordeaux meestal per perceel en op het moment dat elk druivenras apart zijn optimale rijpheid bereikt. Daarna volgt vinificatie met focus op extractie zonder de elegantie te verliezen, zodat de tannines rijp en verfijnd blijven. De rijping van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw, geeft de 2023 extra lengte en een subtiele toets van ceder en specerij, zonder het fruit te overschaduwen.

Proefnotities
In het glas toont Clarence Haut Brion 2023 zich diep granaatrood met een paarse gloed, en meteen ruik je cassis, rijpe pruim en viooltjes. Daaronder liggen ceder, tabak en een vleug grafiet, precies die combinatie die Bordeaux uit Pessac-Léognan zo herkenbaar maakt. In de mond is de wijn vol en tegelijk verfijnd, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange, mineraal getinte afdronk. De 2023 heeft nu al aantrekkingskracht, maar de echte beloning komt vanaf 2027, wanneer de wijn nog meer samenvalt en de diepte verder openbloeit.

Eten & Serveren
Deze Clarence Haut Brion 2023 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, hert met een saus van rode wijn en paddenstoelen, of lamsbout uit de oven met rozemarijn. Ook bij geroosterd gevogelte, zoals parelhoen of eend, werkt de combinatie van rijp donker fruit, frisheid en verfijnde tannines erg goed. Voor een klassieke regionale combinatie is een mooi stuk entrecote bordelaise een logische keuze, zeker met een saus op basis van sjalot, wijn en jus. Daarnaast doet de wijn het sterk bij oude harde kazen, zoals Comté of oude boerenkaas, en bij charcuterie van goede kwaliteit. Juist de Bordeaux-stijl van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot maakt hem veelzijdig aan tafel, van een winterse braadschotel tot een meer verfijnde Franse tafel met paté en terrine.

Producent
Clarence Haut Brion hoort bij het domein van Château Haut-Brion, een van de grote namen van Bordeaux en in het bijzonder van Pessac-Léognan. De connectie met het huis Haut-Brion geeft de wijn meteen een duidelijke signatuur: precisie, diepte en een sobere vorm van luxe, eerder opgebouwd uit textuur dan uit nadruk. Het is een wijn die de klassieke stijl van de streek vertaalt naar een moderne, strakke interpretatie, met respect voor herkomst en balans. Binnen het grotere verhaal van Haut-Brion speelt de familie Dillon een belangrijke rol als eigenaar van het domein, terwijl de technische en commerciële leiding al jaren wordt geassocieerd met Jean-Philippe Delmas en het team rondom hem. Hun aanpak staat bekend om zorgvuldige selectie, nauwkeurige wijnbouw en een consequente focus op elegantie in plaats van overextractie. Clarence Haut Brion is daardoor geen opzichtig model van Bordeaux, maar wel een wijn die laat zien hoe serieus dit huis omgaat met detail. Ook in de 2023 proef je die discipline terug, met rijp fruit, helder houtgebruik en een duidelijke, minerale ruggengraat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.