Cinciole Aluigi 2020

Cinciole Aluigi 2020 is een Chianti Classico Gran Selezione van uitzonderlijke klasse, volledig gemaakt van Sangiovese uit één enkele wijngaard in Panzano. Deze cuvée, afkomstig van de wijngaard Campo ai Peri met uitzicht richting Lamole, combineert kracht met verfijning en toont Sangiovese op zijn meest elegante en sensuele manier. Met zijn gelaagde structuur, zijdezachte tannines en verfijnde aroma’s is dit een wijn voor de liefhebber die Chianti op topniveau wil ontdekken.

Proefnotities
In het glas toont de Aluigi 2020 een diepe, robijnrode kleur met een heldere, levendige rand – typisch voor grote Sangiovese uit de Chianti Classico-zone. In de neus komen verfijnde, liftende aroma’s naar voren: rijpe rode kersen, wilde bessen en gedroogde bloemen worden ondersteund door nuances van rozenblad, subtiele kruiden, tabak en een vleugje ceder van de rijping op hout. In de mond is de wijn rijk en gul, maar blijft hij opvallend elegant. De textuur is fluweelzacht, met rijpe, fijne tannines die structuur geven zonder ooit hard te worden. De smaak bouwt zich mooi op in lagen: sappige rode kersen en frambozen, een hint van sinaasappelschil, lichte balsamico-tonen en een minerale frisheid die de wijn spanning en lengte geeft. De finale is lang, precies en energiek, met veel finesse en een bijna zwevende lichtheid. Dankzij de Gran Selezione-kwaliteit, het terroir en de langdurige houtopvoeding heeft deze 2020 een uitstekend bewaarpotentieel: hij drinkt nu al prachtig, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De Aluigi 2020 is afkomstig uit de wijngaard Campo ai Peri in Panzano in Chianti, één van de hoogst aangeschreven subzones van de Chianti Classico. De hellingen hier, richting Lamole, profiteren van een combinatie van hoogte, koele nachten en goed drainerende bodems rijk aan kalk en steen, wat zorgt voor aromatische frisheid en verfijnde tannines. De Sangiovese-druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste, perfect rijpe fruit te selecteren. Na een zorgvuldige vergisting, waarbij de nadruk ligt op een zachte extractie om elegantie en finesse te behouden, rijpt de wijn twee jaar in houten vaten, gevolgd door een derde jaar op een groter, traditioneel fust. Deze lange opvoeding op hout – met een doordachte inzet van verschillende formaat vaten – geeft de wijn zijn complexiteit, structuur en harmonieuze integratie van tannine en aroma’s.

Eten & Serveren
Cinciole Aluigi 2020 komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde, smaakvolle gerechten. Denk aan klassieke Toscaanse keuken: bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaard rundvlees, pappardelle met wildragù of risotto met paddenstoelen en truffel. Ook bij harde, gerijpte kazen (Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano) komt zijn structuur en frisheid mooi naar voren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een uur karafferen wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren, om de wijn volledig te laten openbloeien en de aromatische gelaagdheid en zijdezachte textuur te onthullen.

Producent
Podere Cinciole is een kleinschalig, kwaliteitsgericht domein in Panzano in Chianti, in het hart van de Chianti Classico-regio. De producent staat bekend om zijn focus op terroirgedreven Sangiovese, waarbij het unieke karakter van de wijngaarden in en rond Panzano centraal staat. Dankzij zorgvuldige wijngaardarbeid, lage opbrengsten en een precieze vinificatie heeft Cinciole zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam binnen de appellatie, met wijnen die zowel door kenners als door wijnliefhebbers worden gewaardeerd om hun verfijning, frisheid en bewaarpotentieel. De Gran Selezione Aluigi behoort tot de topwijnen van het huis en onderstreept hun ambitie om Chianti Classico op het hoogste niveau te maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.