Nog maar enkele over

Christophe Pacalet Moulin à Vent 2022

Name: Christophe Pacalet Moulin à Vent 2022
Brand: Christophe Pacalet
SKU: DHW-10374064243034-52080324247898
Price: 31.0 EUR
Availability: InStock

Christophe Pacalet

Christophe Pacalet Moulin-à-Vent 2022 laat zien waarom deze prestigieuze Beaujolais-appellatie bekendstaat om krachtige, gestructureerde en bewaarw...

Jaargang

2022

Alc.

13,00%

Inhoud

750 ml

Regio

Beaujolais

€31,00/stuk

€38,25/stuk

Bespaar 19%

In winkelwagen

Nog maar 7 op voorraad(!)

Min. 3 stuks

Geschatte levering: wo 07 okt. - di 13 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Christophe Pacalet Moulin-à-Vent 2022 laat zien waarom deze prestigieuze Beaujolais-appellatie bekendstaat om krachtige, gestructureerde en bewaarwaardige wijnen. Gemaakt van 100% Gamay combineert hij de charme van rijp fruit met een stevige structuur; Moulin-à-Vent geldt als een van de cru’s die het grote bewaarpotentieel van Beaujolais op de kaart hebben gezet.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur komen donkere bessen, kers en zwarte bes naar voren, met florale toetsen van viooltjes en nuances van specerijen en zoethout. In de mond is hij geconcentreerd en gestructureerd, met levendige zuren en stevige maar elegante tannines. De lange, complexe afdronk krijgt een minerale toets. Hij is al aantrekkelijk in zijn jeugd, maar kan zich ook verder ontwikkelen op fles.

Productie
Christophe Pacalet selecteert druiven van oude wijnstokken, die bijdragen aan de concentratie en het uitgesproken karakter van de wijn. In de kelder werkt hij met minimale interventie. De wijn is gemaakt van 100% Gamay; details over de bodem en de oogstmethode zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk bij confit de canard, wild gevogelte of gerijpte kazen. Serveer licht gekoeld, rond 15–16 °C, zodat het fruit en de structuur mooi tot hun recht komen. Een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s openen, vooral wanneer de wijn nog jong is.

Producent
Christophe Pacalet is de neef van de invloedrijke Beaujolais-wijnmaker Marcel Lapierre. Hij staat bekend om zijn minimale interventie in de kelder en om zijn aandacht voor oude wijnstokken. Met deze Moulin-à-Vent onderstreept hij het potentieel van Gamay om wijnen te maken met zowel regionale charme als serieuze structuur.

Productinformatie