Château Cheval Blanc Le Petit Cheval 2020

Le Petit Cheval 2020 is de verfijnde tweede wijn van het legendarische Château Cheval Blanc, een van de meest gezochte producenten uit Saint-Émilion. Deze jaargang verenigt de elegante frisheid van Cabernet Franc met de weelderige zachtheid van Merlot in een wijn die tegelijk verfijnd, energiek en opvallend gul is. Hier krijg je de signatuur van een Premier Grand Cru Classé A in een toegankelijkere, jeugdiger stijl, maar nog steeds met serieuze structuur en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont Le Petit Cheval 2020 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – duidelijk nog jeugdig en geconcentreerd. In de neus komen aroma’s van muntige kersen, rijpe pruimen en zwarte bessen naar voren, aangevuld met tonen van rauwe cacao, zoete specerijen, een vleugje tabak en een lichte kruidigheid die typisch is voor Cabernet Franc. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een sappige, vlezig-textuur en een rijpe maar opvallend aanwezige tanninestructuur. De smaak opent met rode kersen en pruimen, gevolgd door nuances van pure chocolade, laurier, verse munt en subtiele eiktoetsen. De zuren zijn fris en geven de wijn lengte en spanning, terwijl de brede, fijne tannines zorgen voor grip en een lange, verfijnde afdronk. Deze 2020 is nog jong en zal duidelijk winnen aan complexiteit en souplesse met enkele jaren kelderrijping. Verwacht een mooi drinkvenster vanaf circa 2026 en een potentieel tot zeker 10 à 15 jaar na de oogst, afhankelijk van opslagcondities.

Productie
Le Petit Cheval 2020 komt uit de beroemde wijngaarden van Château Cheval Blanc in Saint-Émilion, aan de rechteroever van Bordeaux. Het terroir is een unieke mozaïek van klei-, zand- en kiezelrijke bodems, wat ideaal is voor vooral Cabernet Franc en Merlot en zorgt voor zowel kracht als verfijning. De blend van deze jaargang bestaat uit 59% Cabernet Franc en 41% Merlot. De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd per perceel, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit in de cuvée terechtkomt. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves (beton en/of roestvrij staal), waarbij men heel precies stuurt op extractie om elegantie en frisheid te bewaren. Daarna rijpt Le Petit Cheval in Franse eikenhouten vaten, waarvan doorgaans een deel nieuw is, gedurende ongeveer een jaar tot anderhalf jaar, om structuur te polijsten en extra complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Le Petit Cheval 2020 is een uitstekende tafelpartner bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde kalfsmuis, eendenborst, duif of ander gevogelte met truffeljus. Ook rijke groentegerechten – bijvoorbeeld een risotto met paddenstoelen of geroosterde groenten met linzen en kruiden – passen mooi bij de aromatische complexiteit en de frisse structuur. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, zodat zowel fruit als kruidigheid goed tot hun recht komen. In zijn jeugd profiteert deze wijn sterk van karafferen: decanteer 1 tot 2 uur voor het schenken om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Château Cheval Blanc is een van de iconen van Bordeaux en behoort tot de zeer selecte groep van Premier Grand Cru Classé A in Saint-Émilion. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en staat wereldwijd bekend om zijn karakteristieke stijl, waarin een ongewoon hoog aandeel Cabernet Franc een centrale rol speelt. Le Petit Cheval is de tweede wijn van het château en biedt een verfijnde introductie tot de signatuur van het huis, met dezelfde zorg in wijngaard en kelder, maar afkomstig van percelen en selecties die iets eerder op dronk zijn. Dankzij consequente kwaliteit, een nauwgezette focus op terroir en innovatieve maar respectvolle wijnbouw wordt Cheval Blanc beschouwd als een absolute referentie voor elegante, langlevende Bordeauxwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.