
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€67,00/stuk
€76,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Maucoil Privilège 2018 is een biologische Châteauneuf-du-Pape, gemaakt van druiven van circa 70 jaar oude wijnstokken. Handmatige pluk, zorgvuldige selectie en rijping op Franse eikenhouten vaten geven deze Rhône-rode wijn zijn geconcentreerde fruit en kruidige diepte; Châteauneuf-du-Pape geldt bovendien als een van de bekendste appellaties van de zuidelijke Rhône.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe purperrode kleur. In de geur komen rijp fruit, specerijen en koffie naar voren. De smaak is evenwichtig en fruitig, met een donkere, aardse en licht dierlijke toets, kruidige nuances en een minerale finale met frisse fruittonen.
De rijping op eikenhout geeft de wijn extra diepte. Een precieze aanbeveling voor verdere flesrijping is niet beschikbaar; bewaar hem onder goede omstandigheden als je hem later wilt openen.
Productie
De druiven komen van wijnstokken van ongeveer 70 jaar oud in Châteauneuf-du-Pape, in de zuidelijke Rhône. Ze worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De gisting vindt plaats in open kuipen, waarna de wijn 12 tot 18 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten. Nadere informatie over jordbund og markarbejde is ikke oplyst.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrild wild, rundvlees, lam of varkensvlees, of combineer hem met gerijpte roodschimmelkazen. Serveer op 17–18 °C. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s helpen openen, zeker wanneer de wijn jong wordt gedronken.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen