Chateauneuf-Du-Pape Blanc Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape, 2023

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2023 van Clairette, Grenache Blanc, Roussanne en Bourboulenc combineert kracht, frisheid en Rhône-charme.

Over de wijn
Le Vieux Donjon werkt in Châteauneuf-du-Pape met wijngaarden op de typische galets roulés, aangevuld met zand en klei. Voor een witte Rhône-wijn als deze is dat een belangrijke basis, omdat de stenen overdag warmte vasthouden en de druiven tegelijk rijpheid en structuur geven. De aanplant wordt hier meestal met veel aandacht voor balans en rendement beheerd, zodat de concentratie hoog blijft zonder dat de wijn zwaar wordt. De biologische werkwijze past goed bij het idee van een wijn die het landschap van de Rhône helder wil laten spreken, met een gezonde rijping van de vier druivenrassen: Clairette, Grenache Blanc, Roussanne en Bourboulenc. De 2023 wordt typisch vergist en opgevoed in roestvrij staal en of grote, neutrale houten vaten, meestal gedurende enkele maanden, zodat fruit en textuur behouden blijven. Dat geeft ruimte aan de natuurlijke expressie van de druiven en voorkomt dat hout de wijn domineert. In Châteauneuf-du-Pape is wit vaak een kwestie van precisie, omdat kracht en frisheid in evenwicht moeten blijven. Bij Le Vieux Donjon werkt die stijl in 2023 bijzonder goed: rijp, maar niet log, met genoeg spanning om de wijn lengte te geven.

Proefnotities
In het glas laat Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2023 meteen zien waarom witte Rhône-wijnen zo geliefd zijn. De geur opent met witte perzik, abrikoos en kamperfoelie, daarna komen een tikje witte peper en een lichte kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn vol en romig van textuur, maar de 2023 houdt alles strak genoeg om fris te blijven. De afdronk is lang, mineraal en precies, waardoor je nog een slok wilt nemen. Dit is zo’n wijn die rijk aanvoelt, maar nooit zwaar wordt.

Eten & Serveren
Bij deze Châteauneuf-du-Pape 2023 denk je vanzelf aan gerechten met wat textuur en smaak, zoals geroosterde zeebaars, tarbot met beurre blanc of kreeft met een lichte saus. Ook kip uit de oven, kalfsvlees of een zachte kaas zoals jonge Comté of een romige geitenkaas werken heel mooi, omdat de wijn daar zijn ronde middenstuk en frisse finale naast kan zetten. Een klassieke regionale combinatie is vis of gevogelte met Provençaalse kruiden, bijvoorbeeld met venkel, olijfolie en een beetje citroen. De wijn heeft genoeg body om een rijk gerecht aan te kunnen, maar blijft verfijnd genoeg voor schaal- en schelpdieren, zeker wanneer er een licht romige bereiding in het spel is.

Producent
Le Vieux Donjon is een van die domeinen uit Châteauneuf-du-Pape waar consistentie belangrijker is dan bravoure. Het huis werd groot onder de familie Michèle, Jean, François en Anne Laugier, die het domein uitbouwden tot een referentie voor een klassieke, sobere stijl binnen de Rhône. De familie staat bekend om precisie in de wijngaard en een duidelijke voorkeur voor wijnen die hun herkomst laten spreken in plaats van een moderne, zwaar geaccentueerde signatuur. Dat betekent in de praktijk: focus op gezonde druiven, een zorgvuldige selectie en een vinificatie die de spanning en structuur van het terroir bewaart. In een appellatie die vaak wordt geassocieerd met kracht, laat Le Vieux Donjon zien dat die kracht ook ingetogen kan zijn. De witte 2023 past perfect in dat beeld, met zijn combinatie van rijp fruit, frisheid en een sobere, eerlijke afwerking. Het is precies die helderheid die de wijnen van dit domein herkenbaar maakt, jaar na jaar, in zowel rood als wit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.