Château Troplong Mondot 2019

Château Troplong Mondot 2019 is een indrukwekkende Saint-Émilion waarin de kracht van Merlot samenkomt met de finesse van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Afkomstig van een van de hoogstgelegen en meest gewaardeerde terroirs op de rechteroever van Bordeaux, laat deze wijn zien hoe het château een stijl van concentratie steeds meer weet te combineren met elegantie en precisie.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte bessen, zwarte kersen, pruimen en wilde bessen, aangevuld door verfijnde tonen van viooltjes, rozen, zoethout, cacao, bosgrond en exotische specerijen. De smaak is vol en zijdezacht, met een indrukwekkende concentratie van donker fruit, rijpe pruimen, bramen en zwarte kersen. Een levendige zuurgraad, fijnkorrelige tannines en een subtiele mineraliteit zorgen voor spanning en structuur, zonder dat de wijn zwaar aanvoelt. De lange, complexe afdronk blijft hangen in tonen van donkere bessen, kruiden, cacao en mineralen. Deze 2019 is nu al zeer aantrekkelijk, maar beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich gedurende meerdere decennia verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Troplong Mondot liggen hoog op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, met bodems waarin kalksteen en klei samen voor zowel kracht als verfijning zorgen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en doorgaans met de hand geoogst, waarna de verschillende druivenrassen afzonderlijk worden verwerkt. De vinificatie is gericht op het behouden van de puurheid van het fruit en de expressie van het terroir, terwijl rijping op hout extra diepte, kruidigheid en structuur toevoegt. De 2019 wordt gekenmerkt door een moderne balans tussen intensiteit, frisheid en elegantie.

Eten & Serveren
Serveer deze Bordeaux op ongeveer 16 tot 18 °C. Een ruime karaf is aan te raden, vooral wanneer u de wijn jong drinkt; geef hem één tot twee uur om zijn aroma’s en textuur volledig te ontvouwen. Aan tafel past hij uitstekend bij entrecote, côte de boeuf, hert, lamsvlees en wildgerechten. Ook geroosterde paddenstoelen, truffel, stevige stoofschotels en gerijpte kazen vormen fraaie combinaties.

Producent
Château Troplong Mondot behoort tot de meest prestigieuze domeinen van Saint-Émilion en onderscheidt zich door zijn hoge ligging en uitzonderlijke uitzicht over de appellatie. Het château heeft zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende namen op de rechteroever, met wijnen die bekendstaan om hun diepte, structuur en lange levensduur. Sinds de recente vernieuwing van het team ligt er bovendien meer nadruk op elegantie, precisie en terroirexpressie. Daarmee geldt Troplong Mondot als een van de meest interessante en gewilde producenten van hedendaagse Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.