Chateau Suduiraut, 1'er Cru Sauternes 2007

Château Suduiraut 1er Cru Sauternes 2007 is een verfijnde dessertwijn uit een van de meest prestigieuze appellations van Bordeaux. Het château ligt vlak bij Château d’Yquem en behoort tot de absolute top van Sauternes, waar rijke zoetheid samengaat met elegantie, frisheid en een uitgesproken parfum. In uitzonderlijke jaargangen wordt Suduiraut tijdens blindproeverijen zelfs regelmatig met d’Yquem verward.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur met een schitterende glans. De neus is verleidelijk en aromatisch, met tonen van rijp geel fruit, gedroogde abrikoos, honing en florale nuances. Op de tong is de wijn rijk en sensueel, met een weelderige zoetheid die wordt gedragen door frisse zuren en een elegante, lange afdronk. De verfijnde balans maakt deze 2007 nu bijzonder aantrekkelijk om te drinken, terwijl verdere ontwikkeling op fles mogelijk blijft.

Productie
De wijngaarden van Suduiraut liggen in het warme, mistige landschap van Sauternes, waar ochtendnevel en zonnige middagen de ontwikkeling van edele botrytis cinerea, oftewel edele rotting, bevorderen. Deze natuurlijke schimmel concentreert het sap en zorgt voor de karakteristieke intensiteit van Sauternes. De druiven worden selectief en doorgaans in meerdere rondes met de hand geoogst, waarna de wijn zorgvuldig wordt gevinifieerd en op vat rijpt om complexiteit, diepte en harmonie te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Sauternes is heerlijk bij foie gras, terrine, blauwschimmelkaas en rijke gerechten met gevogelte of wit vlees. Ook bij desserts met abrikoos, perzik, tropisch fruit of vanille komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer gekoeld op circa 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een oudere fles helpen om de aroma’s voorzichtig vrij te maken; schenk met beleid vanwege mogelijk depot.

Producent
Château Suduiraut geldt als een van de meest gerespecteerde producenten van Sauternes en heeft een sterke reputatie opgebouwd met weelderige, parfumrijke wijnen die nooit hun frisheid verliezen. De ligging nabij Château d’Yquem onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit van het terroir. Internationale wijnschrijvers waarderen het château al decennialang hoog: Hugh Johnson noemt Suduiraut een van de beste Sauternes, terwijl Robert Parker de wijn als ‘uitmuntend’ omschrijft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.