Château Rocheyron 2019

Château Rocheyron 2019 is een verfijnde Saint-Émilion-stijl Bordeaux, gevinifieerd met de precisie en elegantie die je mag verwachten van een project onder leiding van Peter Sisseck (Pingus) en ondernemer Silvio Denz. Deze jaargang combineert rijpe Bordeaux-fruitexpressie met een opvallende frisheid en textuur, duidelijk gericht op finesse in plaats van pure kracht. De blend van 70% Merlot en 30% Cabernet Franc, samen met een zorgvuldige opvoeding op hout, levert een wijn op die nu al betovert, maar vooral gemaakt is voor de lange adem. Wat deze wijn onderscheidt, is de ongebruikelijk precieze selectie en aparte vergisting per terroir in kleine cement- en roestvrijstalen tanks, gevolgd door een relatief bescheiden aandeel nieuw hout (35%) om de zuiverheid van het fruit te bewaren. De wijn wordt ongeklaard en ongefilterd gebotteld, wat zorgt voor maximale aromatische intensiteit en textuur. Château Rocheyron is bovendien nog een relatief jong domein (opgericht in 2009), maar rust op een wijngaard met eeuwenoude wijnbouwtraditie, pal naast het historische Château Laroque, op het kalksteenplateau van de rechteroever. De 2019 wordt internationaal hoog gewaardeerd: James Suckling roemt de wijn om zijn buitengewone neus, ragfijne tannine en indrukwekkende lengte, met de aanbeveling om hem idealiter pas na 2026 echt te ontkurken voor optimale beleving.

Proefnotities
In het glas presenteert Château Rocheyron 2019 zich diep robijnrood met paarse reflecties, typerend voor een jonge, geconcentreerde Bordeaux van de rechteroever. De kleurconcentratie en glans verraden zowel rijpe druiven als een zorgvuldige extractie. Het bouquet is intens en gelaagd: rijpe kersen, zwarte bessen en bosaardbeitjes worden omringd door florale tonen van gedroogde en verse viooltjes en rozenbottel, met daarnaast subtiele kalksteen-mineraliteit en een fijne kruidigheid. Naarmate de wijn meer zuurstof krijgt, ontwikkelt de neus zich richting lichte tabak, ceder en een zweem van cacao, zonder ooit zwaar te worden. In de mond is de 2019 opvallend fris en elegant, met een medium tot volle body en zeer verfijnde, zijdeachtige tannines. De Merlot zorgt voor sappige textuur en rondheid, terwijl de Cabernet Franc voor spanning, florale lift en structuur tekent. Smaken van zwarte kers, cassis en wilde aardbei worden ondersteund door een levendige zuurgraad en een duidelijk kalkachtige grip in de finale. De afdronk is lang, verfijnd en mineraal, met een bijna ziltige frisheid die de wijn lichtvoetig houdt ondanks de concentratie. Wat betreft rijpingspotentieel is dit een wijn met een lange horizon: hij is nu al indrukwekkend in het glas, maar zal duidelijk winnen aan complexiteit en harmonie na enkele jaren flesrijping. Op basis van structuur, frisheid en internationale beoordelingen is een drinkvenster van grofweg 2026 tot minstens midden jaren 2030, en waarschijnlijk zelfs tot rond 2040, realistisch.

Productie
Château Rocheyron ligt op het beroemde kalksteenplateau grenzend aan Château Laroque in de rechteroever van Bordeaux, waar Merlot en Cabernet Franc optimaal tot hun recht komen. De wijngaard van ongeveer 7–8 hectare profiteert van een arme, kalkrijke bodem met klei-opperlagen, wat zorgt voor een natuurlijke opbrengstbeperking, diepe worteling en uitgesproken mineraliteit. Peter Sisseck is bezig met de omschakeling naar biologische teelt, met grote aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en evenwicht in de wijngaard, in de overtuiging dat het volledige potentieel van dit terroir pas na jaren zorgvuldige behandeling tot uitdrukking komt. De druiven worden per perceel geoogst op optimale rijpheid, met strenge selectie. De vergisting vindt plaats in 7 cementtanks en 3 roestvrijstalen tanks, elk op maat afgestemd op de specifieke bodemtypes en percelen. Dit maakt een uiterst precieze vinificatie mogelijk, waarbij de expressie van het terroir centraal staat. Na de vergisting rijpt de wijn 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts circa 35% nieuw om het fruit en de frisheid te beschermen. Tot slot wordt de wijn ongeklaard en ongefilterd gebotteld, om textuur, intensiteit en authenticiteit maximaal te behouden.

Eten & Serveren
Château Rocheyron 2019 is een prachtige partner voor verfijnde vleesgerechten en gerechten met aardse tonen. Denk aan geroosterde lamsrack met rozemarijn, kalfsribeye, duif of fazant, maar ook aan klassieke Franse bereidingen zoals boeuf en croûte of een truffelrisotto. De wijn combineert bovendien bijzonder goed met harde en halfharde kazen (Comté, oude Gouda, Tomme de Savoie) en gerechten met paddenstoelen en truffel. Serveer deze wijn idealiter op 16–18°C. Door zijn jeugd en complexiteit profiteert hij sterk van lucht: decanteren gedurende 1–2 uur vóór het schenken wordt nadrukkelijk aanbevolen om de tannines verder te verzachten en de florale en minerale tonen volledig open te laten bloeien. Gebruik bij voorkeur grote Bordeauxglazen, zodat de aromatische gelaagdheid en finesse volledig tot hun recht komen.

Producent
Château Rocheyron is een relatief jong château in eigentijdse zin, maar wortelt in een wijngaard waar al “altijd” wijnbouw plaatsvond in de tweede helft van de 20e eeuw en ver daarvoor. Het domein werd in 2009 nieuw leven ingeblazen toen wijnmaker Peter Sisseck – wereldwijd beroemd dankzij het icoonproject Pingus in Ribera del Duero – samen met de Zwitsers-Spaanse ondernemer en Lalique-eigenaar Silvio Denz de kans kreeg om 7 hectare land naast Château Laroque te verwerven. Wat begon als een nieuw avontuur na succesvolle projecten in Spanje (waar Sisseck en Denz elkaar via Clos d’Agon leerden kennen), is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest interessante boutique-adressen op de rechteroever. Rocheyron onderscheidt zich in Bordeaux door een uitgesproken kwaliteitsfocus, maximale investering in wijngaard en kelder, en een filosofie die niet uit is op machtige, zwaar alcoholische wijnen, maar juist op finesse, frisheid en terroir-expressie – precies wat volgens Sisseck de unieke gave van Bordeaux aan de wijnwereld is. Ondanks zijn korte geschiedenis heeft Château Rocheyron in korte tijd aanzienlijke erkenning gekregen bij internationale critici, met hoge beoordelingen voor de eerste jaargangen en een reputatie als een van de meest veelbelovende nieuwkomers in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.