Château Rocheyron is een klein wijngoed op de rand van het kalksteenplateau van Saint-Émilion, sinds jaargang 2010 in handen van Peter Sisseck, de man achter Pingus, en zijn zakenpartner Silvio Denz. Hier vind je hun Saint-Émilion Grand Cru en de tweede wijn La Fleur de Rocheyron: rode Bordeaux van Merlot en Cabernet Franc van oude stokken.
Château Rocheyron: de Saint-Émilion Grand Cru van Peter Sisseck
Peter Sisseck is de Deen die in Ribera del Duero Pingus maakte, een van de meest gezochte wijnen van Spanje. Zijn vak leerde hij in Bordeaux, begin jaren tachtig op Château Rahoul, en met Rocheyron keerde hij daar terug. Zijn partner Silvio Denz is een Zwitserse ondernemer en wijngoedeigenaar met een stevige voet in Saint-Émilion en Sauternes. Samen namen ze een wijngoed over dat jarenlang weinig aandacht had gekregen. De eerste jaargang die ze uitbrachten was 2010.
Het idee was vanaf het begin om dit kleine domein met dezelfde zorg te behandelen als een groot château: streng selecteren, lage opbrengsten en geen kortere wegen. Op het etiket staat de appellatie Saint-Émilion Grand Cru. Rocheyron hoort niet bij de geklasseerde Grands Crus Classés, en dat maakt het juist een interessante fles om naast de bekende namen te proeven.
Kalksteen, oude stokken en biodynamische wijnbouw in Saint-Christophe-des-Bardes
Rocheyron ligt in Saint-Christophe-des-Bardes, een paar kilometer van het stadje Saint-Émilion, hoog op het plateau. De wijngaard is zo'n acht hectare groot, met een dunne laag klei op de kalksteen. Die kalksteen geeft de wijn spanning en precisie, eerder dan de zachte, ronde stijl die je vaak met Merlot verbindt.
De aanplant is ongeveer 70 procent Merlot en 30 procent Cabernet Franc. Het oudste perceel, La Boutisse, heeft Cabernet Franc en Merlot van meer dan tachtig jaar oud, en de gemiddelde leeftijd van de stokken ligt rond de 45 jaar. Sinds 2014 werkt het domein biodynamisch, als lid van Biodyvin. Bij de oogst gaat de ploeg in drie rondes door de wijngaard: jonge Merlot, oude Merlot en als laatste de Cabernet Franc, elk apart gevinifieerd.
Château Rocheyron en La Fleur de Rocheyron: jaargangen om uit te kiezen
Château Rocheyron vind je hier in de jaargangen 2011, 2016, 2017, 2019, 2020, 2021, 2022 en 2023. Van 2016 is er ook een grote fles van zes liter en een originele houten kist met drie flessen. 2011 heeft al flink wat flesrijping achter de rug, de jongere jaren mogen gerust nog een paar jaar liggen.
La Fleur de Rocheyron is de tweede wijn van het huis, hier in jaargang 2016. Die komt van dezelfde wijngaard en geeft de stijl van Rocheyron in een wat toegankelijkere vorm, prettig om te openen terwijl de grand vin nog rust in de kelder.
In het glas is Rocheyron donker en romig van fruit, met een stevige structuur en een frisse, bijna minerale afdronk. Karaf jonge jaargangen een uur of twee en schenk ze op 16 tot 18 graden bij lam, rund, eend of een gerecht met paddenstoelen. Wil je vergelijken met de buren, kijk dan eens bij onze Saint-Émilion wijnen, bij de bredere selectie Bordeaux wijn of bij de klassieker Château Angélus.
Veelgestelde vragen over Château Rocheyron
Wie is de eigenaar van Château Rocheyron?
Peter Sisseck, de maker van Pingus in Spanje, en de Zwitserse ondernemer Silvio Denz. Ze leiden het domein sinds jaargang 2010.
Heeft Château Rocheyron een tweede wijn?
Ja, La Fleur de Rocheyron. Die komt van dezelfde wijngaard op het kalksteenplateau en is eerder op dronk dan de grand vin.
Is Château Rocheyron een Grand Cru Classé?
Nee. Rocheyron draagt de appellatie Saint-Émilion Grand Cru, maar staat niet in de klassering van Grands Crus Classés. De kwaliteit komt uit de wijngaard en het werk, niet uit een rang op het etiket.
Smaakt Rocheyron zoals Pingus?
Niet echt. Pingus is Tempranillo uit Ribera del Duero, Rocheyron is Merlot en Cabernet Franc op kalksteen. Wat ze delen is de aanpak: oude stokken, lage opbrengsten en een strenge selectie.
Hoe lang kun je Château Rocheyron bewaren?
Jong is de wijn strak en gestructureerd, en hij heeft baat bij rust. Reken op minstens tien jaar ontwikkeling voor de meeste jaargangen, en de beste houden het nog langer vol.